天时人事日相催，
冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，
吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，
山意冲寒欲放梅。
——杜甫
冬至又称冬节、大冬，是二十四节气之一，也是我国的一个传统节日，与春节、端午、中秋并列为四大节。
冬至一般在农历腊月二十二的前后，历书上说：“寒气已极，故曰冬至。”意思是“冬天到了极点”。这一天太阳直射南回归线，北半球的白天最短，黑夜最长。
冬至过后，气候进入最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，因而民间有“冷在三九”之说。
俗话说：
一九、二九不出手，
三九、四九冰上走，
五九、六九沿河看柳，
七九河开，八九燕来，
九九加一九耕牛遍地走。
古人认为，自冬至起，代表下一个循环开始，一般祭祖、家庭聚餐等习俗常会在冬至进行，冬至俗称“小年”。
一候，蚯蚓结
蚯蚓感阴气蜷曲，感阳气舒展，六阴寒极时，纠如绳结。
二候，麋角解
鹿属阳，山兽，感阴气而在夏至解角。麋属阴，泽兽，感阳气而在冬至解角。
三候，水泉动
水乃天一之阳所生，现在一阳初生，所以，水泉已经暗暗流动。
冬至经过几千年的发展，还形成了独特的节令食文化，但因地域不同，所以风俗各异。除了喝杯冬酿酒、吃顿团圆“冬至夜饭”外，还有饺子、烧腊、汤圆、糍粑，炖锅羊肉汤等。北饺子，南汤圆，是冬至吃货们的保留节目。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，意味着团圆和吉祥。
冬至必吃饺子，这个习俗与“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩密切相关。张仲景东汉末年曾任长沙太守，辞官回乡时，正赶上冬至这天，看着南阳老乡们饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤，伤寒流行，于是他总结了汉代300多年的临床实践，在当地支起大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给百姓。老乡们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。这就是“饺耳”或“饺子”的来历。
听说远在台湾的同胞们每到冬至都要用九层糕祭祖，他们用糯米粉捏成各种象征福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟。祭祖之后，宗亲们大摆宴席，吃九层糕，称作“食祖”，以此来联络宗亲们的宗族感情，以示不忘自己的“根”。
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为"冬至一阳生"。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患"中风"者增多，天冷也易冻伤。
因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。
1.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
2.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3.保持良好的心境。情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4.进行适当的御寒锻炼。如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5.随时观察和注意病情变化。定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
冬至是春节的序幕，自此之后，年味渐入佳境。科普小编将持续为您送上新鲜热辣实用的科普小知识，与您共同期待2017的到来！
福建天澜 精品运维
❤您的点赞，是小编辛勤运营的最大动力！
