今日冬至丨天时人事日相催 冬至阳生春又来

冬至又称冬节、大冬，是二十四节气之一，也是我国的一个传统节日，与春节、端午、中秋并列为四大节。

冬至一般在农历腊月二十二的前后，历书上说：“寒气已极，故曰冬至。”意思是“冬天到了极点”。这一天太阳直射南回归线，北半球的白天最短，黑夜最长。

冬至过后，气候进入最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，因而民间有“冷在三九”之说。

俗话说：

一九、二九不出手，

三九、四九冰上走，

五九、六九沿河看柳，

七九河开，八九燕来，

九九加一九耕牛遍地走。

古人认为，自冬至起，代表下一个循环开始，一般祭祖、家庭聚餐等习俗常会在冬至进行，冬至俗称“小年”。

冬至经过几千年的发展，还形成了独特的节令食文化，但因地域不同，所以风俗各异。除了喝杯冬酿酒、吃顿团圆“冬至夜饭”外，还有 饺子、烧腊、汤圆、糍粑，炖锅羊肉汤 等。北饺子，南汤圆，是冬至吃货们的保留节目。

汤 圆