加拿大螃蟹泛滥成灾，政府呼吁吃货们抓螃蟹！随便抓啦！

快来，和我们一起去抓螃蟹吧！

这不是旅游景点的广告，也不是餐厅的宣传

这是一则来自加拿大公园管理局的诉求：

（图片来源：U表情包）

来吧，到我们这里来抓螃蟹吧，我们这里的螃蟹多又多

这是又要骗我们去加拿大？

（图片来源：唯美范儿）

原来，近几年加拿大东部海洋被一种叫欧洲绿蟹 (European green crab)的物种入侵了，已经完全影响到了周围海域的的生态平衡！所以，加拿大公园管理局最近推出了新活动：一起来抓螃蟹啦！

（图片来源：washington.edu）

1951年，加拿大第一次发现了绿蟹，是在New Brunswick（新布伦斯瑞克省）水域。据专家推测，可能在19世纪就有绿蟹随着来往的船只来到加拿大海岸线附近，只是一直没有被发现。

（图片来源：DFO）

2007年，在southern Newfoundland（纽芬兰南部）也出现了绿蟹。目前，在southern Prince Edward Island（爱德华王子岛南部）和Nova Scotia（新斯科舍省）都能看到绿蟹的身影。

（图片来源：cbc）

好好的螃蟹怎么就成了“众矢之的”了呢？

（图片来源：giphy）

原来是因为它们繁殖量大并且没有天敌，每年绿蟹产卵量达到18.5万颗。绿蟹的口味很杂，可以说“海味”都是它所爱，比如比目鱼、龙虾以及甚至绿蟹同类，从而导致大规模海洋生物死亡。

（图片来源：Puget Sound Blogs）

而且，它们在寻找食物时会将很多海底植物连根拔起，尤其是鳗草。鳗草是海洋生物躲避捕食者的“避难所”。没有了鳗草，其他的生物越来越少，绿蟹越来越多。

小鱼在鳗草中躲避

（图片来源：Cornell Cooperative Extension of Suffolk County）

一直以来，由于绿蟹过多，所以加拿大公园管理局的人员一直不停地捕捉。

（图片来源：cbc）

捉到后做成肥料或者饲料，也就是说，200多万的欧洲绿蟹全都成了饲料了。。。饲料。。。料。。。

谁说绿蟹没有天敌，它们的天敌就是吃货啊！

（图片来源：符号大全）

听到螃蟹都变成饲料和肥料了，全世界的吃货小伙伴们都不乐意了，好好的螃蟹吃了不行吗？

（图片来源：符号大全）

在葡萄牙和韩国等地，绿蟹被认为是美味佳肴，为什么加拿大的小伙伴就不吃呢？

（图片来源：cbc）

原来绿蟹不是加拿大官方认可的海产品之一，如果想买卖都需要政府开具证明。没事，加拿大人不能吃，那我们去给你们吃啊！

（图片来源：kbs）

终于，公园管理局也想到了让吃货帮忙解决：每个游客支付29.3加元即可乘划艇到海中捕捉螃蟹。

在海中一共有55个浮标，也就是有55个“抓蟹点”，想抓多少都可以。

这个活动时间是：7月和8月的周四到周六的上午十点到下午两点，要提前预约哦！

日报君觉得这决心还是不够啊，要是免费才好嘛！（最好还能报销机票）

（图片来源：giphy）

欧洲绿蟹不止入侵了加拿大，还曾经在200年前入侵了美国的 New Hampshire（新罕布什尔州）的海岸线，美国是怎么处理的？

（图片来源：TANSP）

抓出来，炖成汤！来自新罕布什尔州的厨师Brendan Vesey称因为绿蟹体型小，平均蟹壳约10厘米长，所以一般用来炖高汤。

（图片来源：CBC）

我们用一点点热油加热一个锅，加螃蟹，然后加入洋葱、茴香、大蒜和香料，有时候还有一点雪利酒或白葡萄酒，然后加水。

因为绿蟹喜欢吃贝类，所以汤中可以融合贝类和蟹膏的美味。这种做法受到客户的好评。

看了这么多，口水都快流出来了！

不说了，日报的小姐姐们去加拿大抓螃蟹去了！

哦对了，之前去丹麦挖生蚝的那一批还没回来呢……

Ref：

http://www.cbc.ca/news/canada/parks-canada-green-crabs-invasive-kejimkujik-1.3676652

http://www.cbc.ca/news/canada/newfoundland-labrador/american-chef-cooking-green-crab-invasive-species-1.3765130

http://www.nfl.dfo-mpo.gc.ca/e0009747