一杯热呼呼的手冲咖啡才是寒冷冬日的最佳慰籍

让生活从此变得更文艺，

从懂得如何泡一杯香浓的咖啡开始。

STEP 01｜第一步

入一套Saturnbird手冲咖啡套装

一只手冲壶、一个马克杯、八包优质挂耳咖啡粉，这是一套挂耳咖啡的革新之作，也称为大满贯套装，对于新手和达人，它提供了从器具到咖啡的完备支持，轻松但充分的打开咖啡风味，获得一杯真正的好咖啡。

「SLIM PLUS」手冲壶

材质：304不锈钢；涂层：Teflon；容量：320ml 

这支咖啡杯是模拟手冲的特别设计，挂耳咖啡专用手冲壶，建议新人使用时可以将手冲壶放低，这只手冲壶拥有极细4mm注水口，注水超稳，能轻松控制水流，就算是低位，萃取也会很充分，不需要再对着饮水机接水影响萃取。 

「CLASSIC」马克杯

材质：厚胎陶瓷；重量：480克；容量：340ml ；颜色：复古白 

尺寸专为挂耳咖啡定制，按手冲思路设计，冲煮时咖啡全程滴滤，不会浸泡滤袋，实现充分萃取，采用专业厚胎陶瓷，手感稳实，提升保温效果。请依照提示卡说明使用，很方便就可以获得150ml水量，实现15:1的水粉比。 

「SATURN BIRD」挂耳咖啡包

8种不同风味的挂耳咖啡体验包：哥伦比亚，曼特宁，肯尼亚，耶加雪啡，危地马拉，云南普洱，以及三顿半白鲸，黑熊。

100%精选级阿拉比卡豆种，全部产区可溯源，手工烘焙，按订单新鲜研磨。 

根据「BREWING GUIDE」冲煮手册卡开启

STEP 02｜第二步

打开包装，将挂耳架在咖啡杯上

打开滤袋前，请先拍打滤包，以抖落咖啡粉，
并小心撕开滤袋封条。

STEP 03｜第三步

将150ml以上的热水倒入手冲壶中

水温90度左右适宜，
水量不要超过杯身的2/3

STEP 04｜第四步

第一次注水约20-30ml，
浸湿咖啡粉就好，然后停水闷蒸30秒

每一次注水都是从中间往外画圆圈，
也就是循环用日语"の"的比划方式
水流尽可能细稳

新手开始的时候，可以将手冲壶放低，
4mm最细的壶口，水流非常细稳，
同时低位注水稳定，容易上手。

STEP 05｜第五步

闷蒸过后，开始第2-4次注水，
每次注水8分满

当滤袋中的水量剩余1/3时，
进行下一次注水

STEP 06｜第六步

在咖啡液接近滤袋时，停止注水，

全程控制在2分钟内完成最好，

滴滤不浸泡，萃取充分，

正好注水150ml，水粉比15:1，

这时候的水量是最合适的。

如果注水越少，风味越浓厚，反之则偏清淡。

滤袋中水量差不多滴落完之后，
拿掉滤袋

STEP 07｜第七步

ENJOY IT~

美好的一天从一杯自己冲的咖啡开始。

记得7分钟内一定要喝完咖啡，

不然会变酸哦。