《本草纲目》里认为乌鸡有补虚劳嬴弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，今天香哈菜谱给大家推荐几款不一样的乌鸡做法，乌鸡还是那个乌鸡，汤的味道大不一样哦~
by 梦之远
配料:
乌鸡四分之一、榴莲壳三瓣、灵芝少许、枸杞子适量、红枣四个、盐少许
烹饪步骤:
1.准备乌鸡和药材（药材有，红枣，枸杞子，灵芝）清洗干净，
2.榴莲壳三瓣（我这个榴莲壳有点小个）
3.从傍边把白色的切出，切成小块，（外套外面黄的不要）
4.全部洗好放进电饭锅
5.加入适量的水，（水可以按你几个人喝的下）
6.盖上盖子，煮三制四个钟就可以了 ，
7.煲好就放少许的盐，煮开就好了
8.美味开吃吧
by 味谷的厨房
配料:
何首乌16、乌鸡半只、黑豆35克、薏米25克、红枣4粒、枸杞适量、生姜4片、盐适量
烹饪步骤:
1.乌鸡洗净斩块。
2.所有材料洗净备用。
3.煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。
4.除枸杞外将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起放到锅里，加入适量清水，按煲汤键。（其他锅类，大火煮开后小火煮1到2个小时。）
5.出锅前调入食盐和枸杞即可。
by 未知数
配料:
乌鸡半只、红枣十几颗、党参3根、北茂适量、当归2片、鹿茸5克、杞子少许、水适量、盐1勺多
烹饪步骤:
1.把汤料洗干净，党参用剪刀剪断
2.乌鸡洗干净，准备好鹿茸
3.乌鸡冷水下锅，然后烧开水焯一下水，然后捞出洗干净斩块
4.然后把全部材料放到砂锅里，放入适量水
5.盖上盖子，大火煲开转小火煲2小时
6.两小时后，加入盐，继续煲10分钟
7.煲好的汤
by 倾听-小熙
配料:
乌鸡半只、山药一段、枸杞10克、红枣10颗、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒少许
烹饪步骤:
1.首先将乌鸡洗净剁成大块，我家喝汤的人少只用了半只，如果人多就用一只吧。
2.准备好配料，清洗干净。
3.锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右，去除表面的泡沫，然后捞出沥干水分备用。
4.过水后的鸡块，放入电饭煲内，加入适量清水，放入姜片，开始煲汤，大约一个小时左右，水开后倒入适量料酒。
5.按煲汤键，大约半小时后放入红枣。我家的是普通电饭煲，可以随时打开的
6.煲汤的空闲时间，准备好山药，去皮洗净，切成块，葱整根打结，枸杞放一起备用。
7.大约50分钟左右，把山药，葱，枸杞加入一起再炖15左右。
8.拿筷子很容易插入山药里面就是熟了，这时加入适量盐调味。就可以了。
配料:
乌鸡500克、瘦肉200克、姜4克、红枣50克、花旗参50克、盐10克、味精5克、糖5克、花雕酒20克
烹饪步骤:
1.将处理干净的乌鸡斩块。
2.瘦肉切成小块。
3.姜切片。
4.将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。
5.关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。
6.将花旗声，姜片，红枣放入汤盘。
7.在锅中放入冷水750克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一会。
8.把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。
9.把汤盘放在蒸锅上，把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上。
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编辑/四夕
内容来源/香哈菜谱APP
