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它被称为“药鸡”,女人太应该吃了!

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-02-13 16:27

正文


《本草纲目》里认为乌鸡有补虚劳嬴弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。乌鸡享有“药鸡”的美誉,为民间熟知的滋补强壮之品,今天香哈菜谱给大家推荐几款不一样的乌鸡做法,乌鸡还是那个乌鸡,汤的味道大不一样哦~


榴莲壳乌鸡汤


by 梦之远

配料:

乌鸡四分之一、榴莲壳三瓣、灵芝少许、枸杞子适量、红枣四个、盐少许


烹饪步骤:

1.准备乌鸡和药材(药材有,红枣,枸杞子,灵芝)清洗干净,

2.榴莲壳三瓣(我这个榴莲壳有点小个)

3.从傍边把白色的切出,切成小块,(外套外面黄的不要)

4.全部洗好放进电饭锅

5.加入适量的水,(水可以按你几个人喝的下)

6.盖上盖子,煮三制四个钟就可以了 ,

7.煲好就放少许的盐,煮开就好了

8.美味开吃吧


首乌乌鸡汤


by 味谷的厨房

配料:

何首乌16、乌鸡半只、黑豆35克、薏米25克、红枣4粒、枸杞适量、生姜4片、盐适量


烹饪步骤:

1.乌鸡洗净斩块。

2.所有材料洗净备用。

3.煮开一锅清水,放乌鸡焯一下去血污。

4.除枸杞外将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一起放到锅里,加入适量清水,按煲汤键。(其他锅类,大火煮开后小火煮1到2个小时。)

5.出锅前调入食盐和枸杞即可。


鹿茸乌鸡汤


by 未知数

配料:

乌鸡半只、红枣十几颗、党参3根、北茂适量、当归2片、鹿茸5克、杞子少许、水适量、盐1勺多


烹饪步骤:

1.把汤料洗干净,党参用剪刀剪断

2.乌鸡洗干净,准备好鹿茸

3.乌鸡冷水下锅,然后烧开水焯一下水,然后捞出洗干净斩块

4.然后把全部材料放到砂锅里,放入适量水

5.盖上盖子,大火煲开转小火煲2小时

6.两小时后,加入盐,继续煲10分钟

7.煲好的汤


山药枸杞乌鸡汤


by 倾听-小熙







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