一个鸡蛋，一块豆腐，做出嗞嗞美味

一个鸡蛋、一块豆腐、一根香葱，总价5块以内的常见食材，用下面这个菜谱却能做出色香味俱全的菜。煎得金灿灿的豆腐，洒上点葱花，是嗞啦啦的喷香！下饭搭粥都一本满足。

－鸡蛋煎豆腐 －

Photo by 谢谢小榭

－用料－

鸡蛋 1 个

豆腐 1 盒

葱花 1 根

橄榄油、盐 适量

－做法－

❶ 准备好豆腐、鸡蛋、小葱。

❷ 豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。

❸ 将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。

❹ 平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火。

❺ 煎至两面金黄，撒上一点葱花即可。

❻ 盛盘。

－小贴士－

❶ 买专门用来煎的老豆腐。

❷ 可以按自己口味放黑胡椒碎或者蒜末等别的调味。

点击文末阅读原文，查看菜谱详情。

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