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厨渣救星!配啥都绝,10分钟搞定丰盛一锅~

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-12-10 18:00

正文


中秋快到了,一家人团聚一桌吃什么?


想要吃得快手又丰盛,打边炉是不二之选,搞个汤底各种食材往里面一扔,简单又快手。



喜欢美食的朋友可能都听过日食记


他们不仅擅长记录美食,也擅长做美食,正因为对美食极为挑剔,才能做出征服各方食客味蕾的产品。


这几款汤底就是他们付诸心血研发的,并且不出意外的好评如潮。



我厨买手四七从中精挑细选了几款有特色还受欢迎的汤底,并给大家带来了任选机制和特别实惠的价格。


希望大家都能够在这口温暖中,与幸福撞个满怀。



酸辣椰香,

泰式冬阴功汤底


日食记销量第一的招牌产品,也是同品类的top1,盲买不会出错的好味道!


*椰浆是配料表第一位


选用印尼椰浆,低调而内敛,增香而不抢味,不喧宾不夺主,默默地成就着冬阴功香气和厚重感。


甄选云南香茅草,有着讨喜的柠檬味道。它是冬阴功的精髓,清新怡人又回味无穷。



连平时吃不惯冬阴功的朋友,也说这款完全没有怪味,而且越吃越上瘾


不需要什么厨艺,只要往锅里面扔各种食材,10分钟就能搞定一顿饭。


做法多样,蒸煮烤炖炸,万物皆可冬阴功



酱香鲜甜,

日式寿喜锅汤底


在家就能吃到日料店的火锅,还是0脂配方。


这不就是水煮菜的好搭子,不想下厨时直接把食材扔里一煮,吸饱满满汤汁,入口鲜甜柔和,不会抢夺食材本味。



它用四川眉山的特级酱油打底;部分甜味来自本味淋,还能增鲜去腥、紧致肉质。


鲣鱼汁昆布来自然增鲜,苹果汁点缀了丰富的口感。



浅褐色的汤汁咕嘟煮热气,恰到好处的甘甜,不厚重,同时鲜味也足够浓郁,同时也让锅里食材的自身优点更加凸显。



酸爽辛辣,

海南糟粕醋汤底


味道有些像我们自营的另一款贵州红酸汤汤底,但是酸、辣、蒜香味更加突出,很上头、很有记忆点的味道。


酸辣甜润。有点“中式冬阴功汤”的意思,但更符合中国人口味。

* 中辣,不能吃辣的不建议拍。



糟粕醋”,是海南文昌市铺前镇的一种传统小吃,已经传承近500年了。


它是酒糟发酵后的酸醋作为汤料,辅以辣椒、蒜末等调料制作的。



当地人又叫它“女人醋”,深受爱美女性的喜爱。


用它做的汤底去腥且不抢鲜味,酸甜味衬托出海鲜天然的鲜美,一锅美味的高蛋白。


自然鲜靓,

浓缩醇香鲜鸡汤


慢炖8小时制成的浓缩高汤,一个字——“”.


味道和配料都和自己炖的差不多,省时省力,用途很广泛,煮面、炒菜、炖菜时加一包,增鲜提味



它配料干净。选用广东清远母鸡。



工艺上也十分讲究,传统大火熬制会使营养流失,于是采用Cookbuff耗时8小时,使用30~45度的低恒温将原汤熬浓至精华。



无论你是水煮菜、炖菜、煮面、做汤底、涮火锅都可以。


用它替代食用油+盐+调味料炒菜,啥都不用放,一支就能搞定一餐的菜品,食材深入汤头的鲜,普通的白菜都变得分外鲜美。


口味上新,换着花样吃。


这次推送我们又上了4款新口味,一周七天可以换着花样吃~


泰式黄咖喱

这款咖喱历时3年研发,椰浆奶香与泰式香料味完美融合,混合着酸与微辣的味道,整体口味偏清爽,不会过腻。



日式豆乳锅底

以豆浆粉和猪骨汤为底料,以“浓香+咸甜”口味为主,简单的水煮菜加了它也能变得美味。



沙棘黄番茄汤底

添加了沙棘原浆的黄番茄汤底,比普通番茄汤底更加酸甜,非常下饭。



花雕鸡风味汤底

党参、当归、山药、五指毛桃研磨入料,再添加 5 年陈花雕酒(单独包装,可不加),汤底醇厚,非常适合做醉鸡煲。



他们也喜欢这几款汤底。


“做了鱼片汤,家人一致认为非常好吃😋做法简单又美味。”

by 厨友@ 筱单妃


by 厨友@ 筱单妃


“一盒一袋,方便携带,两人一份正好。奶香味椰香味很浓,味道也很地道,我们没有涮海鲜,涮了吊龙香菇小油菜,好吃😋”

by 厨友@ 🐙happy-lily🐳🌴

“方便快捷还好吃。”

by 厨友@如烟


by 厨友@如烟


“真的很不错,买少了,希望复团。”

by 厨友@xp.


by 厨友@xp.


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! 9.4-9.11限时开团!

日食记汤底组合

50包邮

满50减12,满100减24


冬阴功/糟粕醋/寿喜锅/花雕鸡

¥16.9/1包

黄咖喱

¥12.9/1包

黄番茄

¥13.9/1包

鲜鸡汤

¥19.9/1包(共4支)


文末扫码领新人券,再减¥3


保质期:

冬阴功/糟粕醋/鲜鸡汤:9个月

花雕鸡:10个月

黄咖喱/豆乳锅/寿喜锅/黄番茄:12个月

储存方式:常温避光存放



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买手:四七

策划:可乐


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