你们一直心心念念、催着上架的
爆款烤鱼片
终于
回归了！
其实也不是故意磨蹭的，而是想等到
东海全面开捕
，就是为了一口新鲜
！
保证每一片都是新鲜的纯纯鱼肉。
每日下单现做，无添加
，一打开扑鼻的鲜甜鱼香，松软中带点焦脆，连挑剔的舟山同事都会夸好吃。
一份4包59.9元，
第二份立减10元，不管是出游，还是宅家，都少不了它~
跑了2个月舟山，看了10几个工厂和码头，手把手订制的
舟山现烤鱼片
，终于上市了！
0淀粉0防腐剂，只加盐/糖/味精，不加漂白剂和淀粉
我们发现，市面上卖的大多是
鳕鱼片
，因为是远洋深海鱼，难免需要冷冻，或者添加防腐剂…
而
安康鱼
和
鳗鱼
不一样，本来就是舟山海域的经济鱼种，
新鲜捕捞，一上岸就可以加工，非冷冻！
不会提前备货，必须下单后
新鲜烤制，现做现发
，让你们到手的每一包鱼片，都无敌新鲜！
（编辑部的舟山二代说了：舟山海鲜，吃的就是新鲜！）
包装上，我们也做了升级，特别设计了清新海洋蓝，
防潮包装易储存，
保
证口感
。
规格依旧是80g/包的小包装，2个套袋，
一打开
扑鼻的鲜甜鱼香…
鱼肉饱满，片型完整
，顺着纹理撕，松软中带点焦脆，鲜啊！
包装升级，价格不变，一份4包，每包80g，
上新59.9元，包邮！
可以随意组合鳗鱼或者安康鱼。
扣掉运费，平均才
13.5元1包
，第二份立减10元，这价格，实惠到天际啊。
要知道舟山海鲜的价格，本来就不便宜，我们偏偏用的还是新鲜鱼片，
光原材料就贵5元/斤…
很多商家为省成本，会默认都用远洋深海
冷冻鱼
；因为量大，便宜。
其实，辨别鱼片新不新鲜，很简单，
打开闻闻味道，然后看看色泽就知道了。
为了掩盖冷冻鱼发暗的颜色，会加
大量漂白剂
和
淀粉
；至于腥味，则添加
大量香精
，打开就一股刺鼻味道…
只有
盐、糖、味精
，
不加任何添加剂
，吃的就是原汁原味
（加味精也是因为舟山老底子工厂的习惯…）
ps：可能有些人吃了会觉得略甜，那是因为来自深海无污染的海鲜，本身自带甜味
市面上很多烤鱼片的保质期至少6个月，
那是因为加了防腐剂；
更重要的是价格！每包80g，上新促销
59.9元4包
，
第二份立减10元！
可随意组合两种口味，每一批都是下单后
新鲜烤制，现做现发，健康无添加
。
烤鱼片是选品员们都爱的零食，一直想找款好吃的，但试了很多，都不够好：
没有找到满意的，干脆就自己定制！经过
长达半年的不断打样调整
，终于研发出来啦，快看！
这跟日本的饮食方式很像。比如烤鳗鱼，但
不同的是我们用的是
金丝鳗
。
因为
七星鳗过厚、油脂多，烤制时水分不易流失，导致晒不干；
而本土的金丝鳗无油性，做成鱼片
口感更好，吃起来脆脆的
。
每天清晨，舟山渔民会出海捕捞，收网后进行挑拣，清洗装箱后，立马送去山东工厂加工。
你可能会问，为啥要送到山东加工？在舟山不是更新鲜？
制作鱼片得看气候和海区域，山东
气候冷、温度低
，
更适合做鱼片；
我们也试过在舟山加工，但制作出来远不如山东的好吃。
另外，我们选的这个工厂，
A33专门出口标准
，品质没得说！
再来说烘烤，
我们采用的是
恒温烘烤
，控制在140℃左右。
市面上大多采用高温烘烤，过高的温度会使肉质变油腻，不光是口感，营养价值也会受损。
而且烤的时候，需
不停旋转，一刻不得离身
，因为温度高很难把控，稍不留神就焦了。
烤好的鱼片需马上拉丝，因为放凉了便会变硬变脆，拉丝时易碎散。
