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人类高质量早餐!全家爱吃,营养美味会爆浆。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-02-18 15:06

正文





下图的这个香喷喷的饼,自己在家做的,好吃方便,好食谱与大家分享。


便利的点是 不用揉面 只要会搅拌就能做。


前一晚搅拌好,放入冰箱发酵一晚,第二天早上加点蓝莓 ,用平底锅一煎,很快就能吃上。


外皮煎得金黄,面饼像烤化的棉花糖芯,肉眼可见的蓬松软糯。


奶香扑鼻, 里面蓝莓直接在嘴里爆浆, 大人小孩都爱吃, 热腾腾的很治愈人心,一整天都好心情。



不止能给你能量,还能给你一份好心情,下拉拥有这份 优秀的早餐吧。



爆浆蓝莓奶香饼

1、200g中筋面粉加入1个鸡蛋、3g酵母粉、150g牛奶,10g白砂糖搅拌均匀至无干粉状态。



(无干粉状态长这样👇)



2、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,发酵一夜。



3、发酵好已经是第二天早上了,这时面团加入100g对半切开的蓝莓,拌一拌。



4、平底不粘锅中刷一层食用油,我这里用的裱花袋,挤一点剪一刀,你也可以用你的方法弄小团到不粘锅上。(每份面团约85g,一共做6个面饼)



5、在每个面团表面刷一层油,并帮助面团塑型成面饼。



6、开小火,两面各煎约1分30秒。 至表面形成黄色脆壳即可。








不止能给你能量
还能给你 一份好心情


日食记甄选好物

超好用的 雪平锅 伟大的雪平锅


我家里有很多很贵的锅,但雪平锅是我用得最多的,不止我,我认识很多人都这样说,而且价格还便宜。偷懒一时爽,一直偷懒一直爽。


因为不 粘, 所以随便炒菜。
因为锅口深,所以能煮面煮汤。
因为 很轻,单手也无压力。

举例:煎蛋、炒饭、颠锅炒时蔬,煮面、做咖喱、吃火锅,它全部ok。

野外露营拿来干焗也不心疼,因为便宜。(见图,我真这么干)

有不 涂层,很好洗,还配个玻璃盖子。 希望更多人看到我们便宜好用的 雪平锅。




日食记雪平锅

黑色/奶奶灰

直径18cm、20cm







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