早上起晚了,拆开一袋吐司直接来上一口,不仅仅有饱腹感,同时也被幸福感围绕着。
仿佛这世间问题,没有什么是一个香甜的吐司解决不了的,继而感叹:又是被面包治愈的一天。
可平时在各大平台开心选购面包时,到手拆开就发现仅有薄薄一片,一口下去,一点都不过瘾。有些虽然厚实但不是甜到腻味的夹心,就是干硬粗糙的口感。
我厨买手艺煌历经三个多月时间的筹备,终于于今天成功上线了我厨的
自营厚切吐司
,
3cm左右
的厚切,
口感柔软、奶香凶猛!
纯牛奶和面
,
用料极其优质、干净
,采用纯天然防腐工艺,不加任何
防腐剂、人造奶油、人工色素和反式脂肪酸
等
。
用手撕开的瞬间,肉眼可见半透明的网状纹理,每一寸都在散发着诱人香气。
轻咬一口,
绵软回弹,轻盈湿润,不发干,越吃越香
,似被一团软绵绵的云朵包围,控制不住想再来一片。
就像高品质面包房现烤一样,但
价格却只有其一半不到,平均下来一袋厚切吐司也才2块钱左右
。
市面上常见的袋装面包,基本都添加了大量的防腐剂、添加剂。
而我们这款吐司从一开始就坚持洁净配料,拒绝胡乱添加,新鲜制作,因此,只有21天的保质期。
配料表只有小麦粉、生牛乳(添加量≥27%)、白砂糖、蜂蜜、黄油、淡奶油、海藻糖、鲜酵母、食用盐、乳清蛋白粉没了。
同时我们的吐司选用
鲜酵母精心发酵
,使得吐司更加松软,内部气孔均匀,轻盈有弹性。
制作
全程坚持吐司手工编织成型
,编出好层次、好味道。做好后每一条都要
过称后才能入模,精准把控克重
,用料良心又扎实。
吐司想要好吃,90%取决于原材料。工厂除了对于配料的严格控制之外,对于用的原料更是
“下了血本”
。
为了奶味更加浓郁,在原料上选用新西兰
(全球黄金奶源地)
进口的
安佳黄油、生牛乳
。
小麦粉选用
精制小麦粉
,就连蜂蜜都是用的上市集团中粮集团的
优质蜂蜜
。
采用纯牛奶和面,全程不加一滴水,用料更是十分舍得,面团中添加的
鲜牛乳超过27%
。
吐司软绵湿润,撕开就是湿润松软的口感,鼻息萦绕着一股淡淡的牛奶纯香,吃起来
微甜不腻
。
生产工厂专注
高品质烘焙
新兴领域,以
十万级净化车间
作依托,
高标准
把控生产原料品质。
制作工艺上,我们采用
老面种发面工艺
,
低温发酵,增加面包风味。
操作间前需
层层消杀
,制作过程中所有员工全程佩戴无菌手套。
每一片吐司都经过精心烘焙,完全可以安心享用。
每片吐司都是
独立包装,干净卫生
。
无论是在办公室、地铁上还是在外出旅行时,都能随身携带,撕开包装就能品尝到美味与营养并存的吐司。
除了直接空口吃,还可以搭配我厨的王牌花生酱一起吃。满口浓香花生酱和香软吐司片,再配上一杯牛奶,营养和味蕾一起满足。
时间充裕的厨友,还可以拿它做成开放式三明治。夹个鸡蛋、火腿,更是瞬间秒杀一众便利店冷柜的三明治。