最刮油蔬菜排行榜，学会一道就不怕假期长肉啦！

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今天周一，哈妹与你相约《周一请吃素》。

今天是端午小长假的第二天，大家在吃各种美食的同时，别忘了吃些排毒减脂的蔬菜哦。现在 哈妹就为你盘点一下， 夏天最刮油排毒的蔬菜有哪些？，学会了一道就不怕假期长肉啦，快来跟哈妹学学吧。

配料:
冬瓜400克、油适量、盐少许、生抽1汤勺、豆瓣酱半汤勺、白糖半茶匙、胡椒粉少许、鸡精少许、姜1小块、蒜2瓣、葱2根

烹饪步骤:
1.冬瓜削皮洗净，姜、蒜、葱洗净。



2.冬瓜切成小块、姜和蒜切成粒、切葱花。



3.锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒、豆瓣酱炒出香味。



4.倒入冬瓜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉炒匀。



5.加1汤碗水，盖盖煮至熟透。



6.大火收汁，加少许盐、鸡精炒匀。



7.盛入盘、撒上葱花即食。



菜谱小贴士: 冬瓜焖煮熟透(变透明)即可，不宜烧太久了，会煮化的。鸡精随个人口味添加。

配料:
黄瓜2根、干辣椒6粒、花椒少许、盐适量、蚝油半勺、糖1小勺、葱适量、蒜2瓣、食用油适量

烹饪步骤:
1.准备食材，黄瓜2根，干辣椒，花椒 ，蒜沫 ，葱



2.黄瓜洗干净，切条



3.起油锅，倒入干辣椒，花椒，蒜沫，葱沫煸香



4.接着倒入黄瓜略微翻炒



5.加入半勺蚝油



6.1小勺糖



7.适量的盐，快速翻炒均匀即可出锅。



8.装盘



菜谱小贴士: 这是一道快手菜，不可以长时间烹饪。

配料:
番茄2个、鸡蛋3个、葱1根、食用油适量、凉开水少许、香油少许、鸡精适量、盐适量、白糖少许

烹饪步骤:
1.把鸡蛋，番茄，葱准备好



2.把番茄去皮切块，葱切葱花



3.把鸡蛋打入碗里，加少许凉开水调匀



4.锅烧热倒入食用油烧至七成热



5.把调好的鸡蛋液倒入滑散



6.捞出备用



7.锅里留点底油然后把切好的番茄倒入炒



8.接着放入备好的鸡蛋一起炒，加入适量的盐，鸡精和少许香油，白糖调味就可以关火了



9.盛出来装盘撒上葱花



菜谱小贴士: 调鸡蛋液的时候加点凉开水炒出来的蛋要滑嫩点，不喜欢香油的可以不加。

配料:
胡萝卜2个、杭椒2个、大葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量

烹饪步骤:
1.准备好食材。



2.胡萝卜切成丝。



3.大葱、杭椒切成丝。