山西的另一个名字，叫“意大利”

山西和意大利之间有7个小时的时差，去一趟至少要坐十来个小时的飞机。但就是这两个8000杆子都打不着的地方，却真真实实地拥有着那么多相似之处——

相似的面食、相似的陈醋、相似的泡菜、相似的生活习惯，甚至它们还具有相似的历史建筑……但这种相似真的是一种巧合吗？

无论是山西还是意大利，它们的魅力都来源于悠久的历史，以及在这漫长的时间中所沉淀的文字、画作、建筑……而这些积淀孕育了两地的文化，也塑造了山西人与意大利人那样舒适的生活节奏以及价值观。

卷的地方各有各的卷法，但幸福感高的地方却总是相似的。山西与意大利在历史的长河中平行生长，在现代社会短暂相交，或许正应了一句：“海外存知己，天涯共嗦面。”

只可惜，山西人想去意大利嗦口面条，连趟直飞航班都没有。但也没关系，当年马可·波罗都能通过丝绸之路来过山西，现在为了嗦面，漂洋过海去一趟意大利也不是不可以。