主要观点总结
文章主要讨论了近年来奶茶行业的价格大幅下降的现象以及由此引发的问题。文章提到了多个奶茶品牌的大幅降价，消费者对此的反应，以及奶茶行业面临的其他挑战，如同质化竞争。
关键观点总结
关键观点1: 奶茶价格大幅下降
近年来，不少消费者发现茶饮行业的许多品牌集体大幅降价，如奈雪的茶和茶百道等品牌通过活动提供低价饮品。最低价格可以达到1.9元，行业普遍价格带在10-25元，最高不超过30元。
关键观点2: 消费者对不同价格策略的反馈
消费者对降价策略持欢迎态度，但也有消费者对降价后的质量有所担忧，不希望降价同时伴随质量下降。消费者对品牌的印象不仅关注价格，更在意能否获得等价的消费体验。
关键观点3: 奶茶行业的同质化竞争
随着奶茶价格下降，消费者开始寻找产品配方相似的“平替”，反映了新茶饮市场面临同质化竞争的问题。各品牌产品同质化现象愈发严重，包括奶茶、果茶、纯茶等品类，其中奶茶、轻乳茶品类的竞争尤为激烈。
关键观点4: 新茶饮品牌寻求突围
尽管价格战并非长久之策，各大新茶饮品牌也在尝试从产品和营销上突围，目前方向主要集中在健康化的赛道上。品牌在努力创新原料选择和配方微调以突出重围。
正文
“最近基本20元左右买一杯，用券或者团购之后会更加便宜，记得前几年买过有些还挺贵的。”00后消费者小陆说着，翻出了自己2021年在奈雪的茶的电子订单，一杯“霸气芝士车厘子”标价36元。近年来，不少消费者发现，茶饮行业的许多品牌集体大幅降价。
近日，记者查询中发现，在某平台的团购，最低以1.9元的价格就可以购买到古茗的奶茶产品，茶百道则通过活动，以5.9元的价格提供十选一的果茶、纯茶等。
不少消费者分享奶茶降价了（社交平台截图）
截至2024年11月12日，数据显示“奶茶饮品”行业门店总数达41.26万家，近一年新开14.23万家门店，其中，净增长显示为-1.77万家。
此前，以亲民价格著称的新茶饮品牌蜜雪冰城在部分区域宣布涨价。
截至目前，在北上广深受到涨价调整的地区，冰鲜柠檬水售价5元，冰淇淋售价3元；而其余地区的以上商品的售价维持为4元与2元。尽管这次涨价幅度不高，但仍然引起了消费者的广泛讨论与关注。
新茶饮降价趋势由来已久。2020年，喜茶客单价达到52元—56元。奈雪的茶将其品牌定位为“中国领先的高端现制茶饮连锁品牌”，向港交所提交的IPO招股书中显示，当时奈雪的茶平均标价为26元，客单价约43元。
如今，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬的主力价格带都在10—25元，最高不超过30元。
降价之后，消费者对品牌的印象是否会发生变化？90后消费者小黄表示，他更在意是否能获得等价的消费体验。品牌为了营造“高端”而虚高的标价会让人觉得不值，但降价不能同时大幅降低质量，比如杯型大小缩水、水果等加料减少，将原材料品牌更换为更廉价的产品导致口味下降等。
“现在奶茶的均价都是20元左右的话，比起花接近40元的价格来买一杯饮料，我倾向于看看其他家有没有配方差不多的‘平替’。”有消费者坦言。如此“寻找平替”的想法，折射出新茶饮市场的另外一个问题：同质化竞争。
不仅是价格带接近，各品牌产品同质化现象愈发严重，基本都包括了奶茶、果茶、纯茶以及近年来火爆的轻乳茶。其中，奶茶、轻乳茶品类的竞争尤为激烈。
（以上“正常定价”以小程序自取为例，规格默认，包括当下限定产品。查询时间：2024年12月24日。）
创新更多集中于原料选择或配方微调，市场上的果茶产品普遍采用了一种相似的配方，新鲜水果与芝士奶盖的结合，并辅以各类小料以丰富口感和风味。
各大新茶饮品牌或也是深知，价格战并非长久之策，从产品与营销上也在发力突围，但方向却集中在健康化的赛道上。
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