汪曾祺，文艺界的泥石流来了

03.

野菜多半带一点苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是更重要的是吃个新鲜。有诗人说：“这是吃春天”， 这话说得有点做作，但也还说得过去。

04.

我在这些腊梅珠子花当中嵌了几粒天竹果，我到现在还很得意：那是真很好看的。我把这些腊梅珠花送给我的祖母，送给大伯母，送给我的继母。她们梳了头，就插戴起来。然后，互相拜年。 我应该当一个工艺美术师的，写什么屁小说！

05.

我家旧园有腊梅四株，主干粗如汤碗，近春节时，繁花满树。这几棵腊梅磬口檀心，本来是名贵的，但是我们那里重白心而轻檀心，称白心者为“冰心”， 而给檀心的起一个不好听的名字：“狗心”。我觉得狗心腊梅也很好看。

06.

他什么都画。人物、花卉、翎毛、草虫都画。只是不画山水。他不只是临摹，有时也“创作”。有一次他画了一个斗方，画一棵芭蕉，一只五彩大公鸡，挂在他的画室里（他的画室是敞开的）。 这张画只能自己画着玩玩，买是不会有人买的，谁家会在家里挂一张“鸡芭图”？

我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！ 曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

有的同志建议我写写剧团演员，写写他们的心灵美。 我是想写的，但一直还没有写，因为我还没有找到美的心灵。

我散步后坐在爱荷华河边的长椅上抽烟，休息，遐想，构思。离我不远的长椅上有一个男生一个女生抱着亲吻。他们吻得很长，我都抽了三根烟了，他们还没有完。但是吻得并不热烈，抱得不是很紧，而且女生一边长长地吻着，一边垂着两只脚，前后摇摇，这叫什么接吻？ 这样的吻简直像是做游戏。这样完全没有色情、放荡意味的接吻，我还从未见过。

“蚂蚁上树”原是四川菜，肉末炒粉丝。有一个剧团的伙食办得不好，演员意见很大。剧团的团长为了关心群众生活，深入到食堂去亲自考察，看到菜牌上写的菜名有“蚂蚁上树”，说：“啊呀，伙食是有问题，蚂蚁怎么可以吃呢？” 这样的人怎么可以当团长呢？

为什么西方人把这种花叫做 forget-me-not呢？是不是思念是蓝色的。 昆明人不管它什么勿忘我，什么 forget-me-not，叫它“狗屎花”！ 这叫西方的诗人知道，将谓大煞风景。

星点不同，瓢虫就分为两大类。一类是吃蚜虫的，是益虫；一类是吃马铃薯的嫩叶的，是害虫。 我说吃马铃薯的嫩叶的瓢虫，你们就不能改改口味，也吃蚜虫吗？

劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。 一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。