在家吃自烤披萨，只有0次和无数次。
这一款“教科书级”的那不勒斯意式披萨🍕，我们找到同款了！
饼皮比馅料还迷人，手工拍揉的饼底，就像被按摩师疏松过筋骨一样。
它最火的时候，线下店里一张就要八九十，排队3小时才能吃上。而这款同样手拍饼底、400℃高温石板炉达到窑烤风味，价格还不到一半。“第一口咬下去，就知道接下来的周末会吃它，没跑了。”
中间的饼底，薄且柔韧，麦香、芝士香、配料香齐头并进，而且越嚼越香。法式奶酪酱，加14%马苏里拉干酪，另外还加入黄车达奶酪碎+摩拉维亚干酪，香到一塌糊涂！塞到嘴里，酥脆中带着松软，唇齿仿佛咬住一朵麦香奶酪味的云朵。那不勒斯披萨和我之前吃过的美式大杂烩披萨，有很大不同；厉害之处在于手捏饼皮。七哥家的披萨饼底，只用简单的小麦粉、水、橄榄油、盐、酵母。全程靠手工揉面、整形再撒料，被拍揉过的饼底，手一压，会像婴儿小脸一样弹起。焦香的饼皮被橄榄油浸润得薄脆，有韧劲又不失松软，气孔细密充足，为了做出这个效果，用含水量大于70%的面团制作。再经过冷发工艺，经过36小时低温发酵，充分激发面团。使面团可以充分发生水合反应，弹性、韧劲和湿润度都得到质的提升。但水分多的面团，整形和排气都有一定难度，用机器无法代劳。因此经过低温长时间发酵，全程都是由经验丰富的披萨师傅手工揉制的饼皮，才如此柔韧好吃。食材更没得说，太舍得下本了：进口橄榄油、乳酪、芝士、番茄酱、培根肉丁、黑橄榄......调味主打一个简单地道：除了橄榄油和盐，没有复杂的调味。
不仅食材用料好，还没有多余的添加，简单看下配料表，小朋友都能放心吃~
400℃高温石板炉
品牌方还透露，不少实体餐饮店还找他们定制饼皮，难怪口感不逊色于披萨店现烤，是真·餐厅水准！七哥家的披萨，遵循那不勒斯披萨对温度的高要求，用400℃高温石板炉达到窑烤的风味， 90秒出炉，快速锁住食材口感。再通过急冻锁鲜技术迅速冻住水分，保持饼底酥香松软的口感！
这也是为什么，即使里边没有额外添加防腐剂，披萨也可以拥有一年的保质期。
给大家挑了3款那不勒斯风格和3款底特律风格，过节招待客人，一定会问你要链接。下面列举4款来看看，有多好吃。培根丁、原撕猪颈背肉、黑椒牛肉切片，再加上马苏里拉芝士，扎扎实实，铺得满满当当，让你每一口吃到的都是满足感！
软韧的饼皮烤得焦焦脆脆，点睛之笔是黑橄榄片，一抹特立独行的橄榄酸，很解腻。一口咬下去，比外面买的披萨还足料，撕扯出浓郁的芝士香，并着咸香肉肉的双重刺激，好吃绝了！妙可蓝多法式奶酪酱，加14%马苏里拉干酪，另外还加入黄车达奶酪碎+摩拉维亚干酪，香到一塌糊涂！烤制后完全拉丝，奶酪的鲜香层叠卷入口腔，如海浪般一浪接着一浪拍打舌面。除了常规的马苏里拉干酪、番茄酱、新鲜罗勒叶、特级初榨橄榄油外，还用上了油浸番茄、青橄榄、牛至、大蒜，让披萨香气更上一层。底特律披萨用的都是方形铁盘，烤出来是一个个可爱的方形披萨，很有特色。厚厚的饼底外酥内软，超级蓬松，下面的饼皮脆脆的，中间很有嚼劲。厚厚的饼底也意味着披萨上可以承载更多的馅料，料真的太太太实在了，芝士厚到要流下来！各种荤菜也多到放不下。手撕猪颈肉披萨，肉食爱好者必点，咸口，芝士层上是一团团的猪颈肉和黑橄榄，吃起来满口留香。还有底特律炭火图林根和烟熏培根两款，也很不错可以试试～不用花时间跟面粉、食材打交道，打开冰箱，拿出来现烤现吃！加热方法也非常简单，微波炉/烤箱/空气炸锅/平底锅都行。披萨提前从冰箱取出解冻，烤箱（最推荐）上下火230℃预热5分钟后，把解冻好的披萨放中层烤3-4分钟左右即可。空气炸锅：解冻后分切后放入空气炸锅里，220℃烤3-4分钟，可以根据自己喜好增加时间，外焦里嫩口感更好！重点价格也不贵，给爱吃披萨的朋友打包了巨划算的多种组合，比去外面吃、点外卖七八十一张的披萨划算多了，披萨爱好者别犹豫！那不勒斯 缤纷披萨系列
玛格丽特披萨325克+缤纷肉多多披萨365克+
乳酪大会披萨325克：99元
其他披萨组合也有限时活动价：49元起
下单后五天内发货
我叫33，是日食记选品组中的一员，
日常我还经营着日食记铁粉群，欢迎来玩儿～
以及还有一些发展中的神秘组织…
