专栏名称: 就知道吃
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你多变的样子真是撩人,夏天就想天天和你在一起

就知道吃  · 公众号  · 美食  · 2017-07-25 22:00

正文


:)怎样啊,我就是要撩你



记得之前的黑色冰淇淋么?

你以为这就逆天了?

曾经我自己也这么觉得:)

真是啪啪啪


打脸


我感觉冰淇淋要是个姑娘,

一定是个内外兼修的美女,

还是最撩人的那种。

就是你!别看别人了!

因为不仅有颜值还有有内涵!



有时她温柔可人,

有时她又像小恶魔,

有时她装成小怪兽,

有时她又可爱的让你忍不住想亲她。



你以为冰淇淋是外来物种么?

其实相传最早的时候,

冰激凌这种冰冻的奶制品,

是由中国人发明的。


大约在唐朝末年,在夏季人 们也可以制冰了,

当时在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中

放入冰粒是很流行的冰饮。

到了元代,聪明的商人在冰中加上果浆和牛奶出售,

这几乎就是现代的冰淇淋的最早版本了。



冰淇淋有哪些种类呢?

按含乳程度分


全乳脂冰淇淋


这是营养价值最高的一类冰淇淋,

总固形物大于 30 %甚至高达 40 %以上;

要求乳脂含量大于 8 %。

不使用非乳脂作原料,

高档的冰淇淋脂肪含量可达到 12 %~ 16 %。

配料中一般使用纯奶作为主要原料。



半乳脂冰淇淋


一般使用乳粉为主要原料,

乳脂含量达到 2.2% 即可。

其中可以用非乳脂原料如人造奶油、植物油脂等,

脂肪含量大于等于 6








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