华中科技大学&密西根大学等发现，这种常见的炒菜调料，或有助于延缓衰老

医学新视点 · 公众号 · · 2025-02-09 17:30

正文

肉桂，又叫桂皮，是世界上使用最广泛的香料之一，还因其广泛的健康益处而受到认可，包括抗炎、抗菌和抗氧化特性等，由于具有这些有益健康的特性，肉桂被认为具有治疗多种人类疾病的潜力。此外，肉桂油提取物肉桂醛（CA）可以降低血糖、胆固醇，抑制癌细胞增殖，还具有神经保护作用。

然而，尚不清楚肉桂促进健康作用的潜在机制，以及肉桂是否在衰老中发挥作用。

近期， 华中科技大学 刘剑峰 、 密西根大学 Shawn Xu 等人在 Aging Cell 期刊上发表了一篇题为Dietary cinnamon promotes longevity and extends healthspan via mTORC1 and autophagy signaling的研究论文。

截图来源： Aging Cell

研究显示，膳食肉桂醛可以通过mTORC1和自噬信号延长寿命，并增加抗氧化应激能力，以及降低线虫模型的β淀粉样蛋白的毒性。此外，喂食肉桂醛还能诱导饮食限制样状态，而不影响食物摄入来延长寿命，表明肉桂醛可能是一种饮食限制模拟物。

重要的是，在人类细胞中，肉桂醛对mTORC1和自噬信号发挥了类似的作用，表明存在保守机制，可能有助于延缓人类衰老。

在这项研究中，研究人员在线虫模型中分析了喂食肉桂醛对寿命和健康寿命的影响，实验中，线虫被分为不同的组，分别接受不同浓度的肉桂醛，探索了食用肉桂在衰老过程中的作用，并确定了肉桂有益健康特性的机制。

研究发现，喂食肉桂醛可以延长线虫的寿命，并且呈剂量依赖性方式延长寿命。值得注意的是，较低浓度的肉桂醛（5 μM和25 μM）在延长幼年、中年寿命方面更有效，而高浓度的肉桂醛（100 μM）对晚年延寿效果更好。

▲ 膳食肉桂醛延长线虫寿命（图片来源：参考文献[1]）

进一步分析发现，FOXA转录因子PHA-4是肉桂醛延寿所必需的，在缺乏PHA-4的线虫中，肉桂醛不能延长寿命。机制分析显示，肉桂醛通过mTORC1和自噬信号通路发挥作用，具体来说，肉桂醛通过抑制mTORC1活性来促进自噬，从而延长寿命。

此外，研究还发现，喂食肉桂醛还能增强线虫的抗氧化应激能力，并减轻了β淀粉样蛋白的毒性。

▲促进抗氧化应激并改善β淀粉样蛋白毒性（图片来源：参考文献[1]）

由于mTORC1-自噬信号可介导饮食限制（DR）诱导的长寿，研究人员进一步分析了饮食限制和膳食肉桂醛的联系。分析发现，喂食肉桂醛能诱导饮食限制样状态，而不影响食物摄入量来延长寿命，表明肉桂醛可能是一种饮食限制模拟物。

最后，研究人员进行了人体细胞分析，发现肉桂醛可以调节人类细胞中的mTORC1-自噬信号传导，发挥了和线虫类似的作用，表明存在保守机制，肉桂醛有可能延缓人类衰老。

研究指出，这项研究首次报道了关于肉桂在衰老中的作用，并且可以减少β淀粉样蛋白的毒性，更重要的是，肉桂醛还可以调节人类细胞中的mTORC1-自噬信号，突出了肉桂醛在人类中抗衰老的潜力。

综上，结果表明，肉桂醛可以延长线虫的寿命，并增加抗氧化应激能力，降低β淀粉样蛋白毒性，通过mTORC1和自噬信号传导对寿命和健康发挥有益作用。此外，肉桂醛还能诱导饮食限制样状态来延长寿命，但不影响食物摄入量，表明肉桂醛是一种饮食限制模拟物。值得注意的是，肉桂醛还可以调节人类细胞中的mTORC1-自噬信号，为开发新型抗衰老疗法提供了新的思路。

华中科技大学&密西根大学等发现，这种常见的炒菜调料，或有助于延缓衰老

正文

请到「今天看啥」查看全文