合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢，很简单，养生专家列出了两个五：即五色与五数。
五色：指“红黄绿白黑”，是专家们研究多年，总结出来的五种对健康大有裨益的食物。
“红”是指西红柿（即番茄）
，一天一个西红柿，患前列腺癌的几率减少45％。
“黄”是指玉米、胡萝卜
，这些食物维生素A多。缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊。
“绿”是指绿茶
，对现代富贵病有良好的预防与治疗作用。
“白”是指燕麦片
，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便。
“黑”是指黑木耳
，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5～15克就行了。
五数：是指“一二三四五”，指每天健康膳食的五个要点。
“一”
是每天800毫克钙。
“二”
是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”
是三份高蛋白，25克黄豆。
“四”
是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。粗细粮搭配，营养有互补作用；不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中；三四五顿，是指每天吃的餐数，早餐与午餐中间加一顿点心餐；七八分饱更是长寿老人的养生经验。
“五”
