这个土豆做法，你绝对没见过，做出来大人小孩都抢吃，太香了！

西红柿炒土豆片

食材： 西红柿、土豆、油、盐、绵白糖、白醋、鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g。

做法：

1)将西红柿洗净，切成厚片。

2)将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。

3)大葱切成葱花。

4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，将土豆片放入。

5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。

6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。

7)将炸好的土豆片捞出，沥去油。

8)锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。

9)翻炒至炒出红油，放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。

10)放入鸡精、牛至叶，翻炒，放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

香辣肠土豆片

食材： 土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油、盐、蒜、姜。

做法：

1)土豆一个，洗净削皮。

2)切成土豆片。

3)加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。

4)控干水分。5)红辣椒一个，切成块。

6)青辣椒一个，切成块。

7)蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。

8)蒜切成片，姜切成丝。

9)加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。