鲜货 | 有着浓郁酸奶香、顺滑口感的它，竟然是，酒？！

炎夏，没有人会拒绝一杯沁爽冰饮。各式各样的饮品，眼花缭乱到让人难以抉择，不过有这样一种，或许是这个夏天最值得你尝试的。

初次见到，或许你会觉得它不过是一杯酸奶，能有多出奇？的确，它拥有十分浓郁的酸奶香，十分顺滑浓郁的口感，可它却是——一支酒。

这支酸奶酒来自日本的北岡本店，这家店位于日本奈良县，古都奈良是日本酒业的重要发源地之一，许多知名酿酒厂都坐落于此。北岡本店从江户时代就开始经营酿酒事业，以传统的造酒技术推出果酒系列曾获奖无数，许多去奈良旅游都人，都要专门拜访北岡本店。

图片来自北岡本店官网

北岡本店的酸奶酒常年登顶销售榜，当地人甚至称它为“地球北部的馈赠”。北海道清酒独一无二的香气和鲜度，搭配北海道Makika牧场酸奶的新鲜浓醇，制出的这支酸奶酒入口细腻丝滑犹如奶油，酒香和奶香和谐适口，不酣甜也毫无普通酸奶那种涩口的余味，可以说每一口都是北海道风情。

图片来自厨友@桃小绵

冰箱里就该常年备着酸奶酒啊，下班回家来一杯，瞬间神清气爽。它的喝法可以说十分百搭，酒精度只有9度，适合变着花样每天来一杯。

❶ 直接加冰块是最简单的，冰和酒缠绵交织，香气也更加清爽，一口闷，爽快！

❷ 兑上苏打水，顺滑的口感之外，还有气泡在口中炸开的快感，酒香清新却不醉人。

❸ 加入碎冰和牛奶，入口更加幼滑，奶香气也更醇厚，碎冰入口简直是无可比拟的夏日冰品。

既说到了酒，自然也是少不了果酒的，这也是日本独有的夏季风物诗呀。市面普通的果酒常以高度数食用酒精勾兑香精等原料制成，酒气浓烈刺激，酒精度也高，口感单一不说，不胜酒力的人稍微喝两杯就晕了。

而北岡本店出品的果酒丰满浓郁的果香、饱含果肉的咀嚼感，干净纯粹的果香让清新馥郁远不足以形容打开它时的幸福感，极具代表性的便是温州蜜柑酒和奈良草莓酒。

【温州蜜柑酒】选用知名的日本和歌山温州蜜柑，粒粒果肉充足，果香浓郁，入口犹如蜜柑布丁般的浓郁绵密，仿佛每一口是在吃新鲜的蜜柑。

【奈良草莓酒】严选奈良县天理草莓，果实硕大鲜红，酿成的草莓酒果汁含量达16%，造酒过程中还加入日本炼乳，奶油香气十足，口感如creamy一般，还可以吃到草莓果肉哦！

这两支果酒非常易于入口，同样可以搭配牛奶、酸奶饮用，宛若果汁般的口感，淡淡的酒精香多为夏日多添了几分情趣。兑入苏打水后，丰富的气泡带来更有层次的口感，别有一番风味。

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厨友@红魔鬼小姐 评价酸奶酒：

之前喝过一次，看到就毫不犹豫下单了。单喝浓郁顺口；兑苏打水，既有酸奶的香醇，又不失清爽。撩动了我这个伏特加汉子的少女心呀～

厨友@和风落尘 评价酸奶酒：

有十分浓郁的酸奶的味道，很赞。

厨友@Silverei 评价温州蜜柑酒：

橘子味儿很浓，还有好多的果粒，不知道草莓的是不是也很多草莓粒呢~好喝。

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