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双十佳评选 | 最佳新菜候选

北大餐饮中心官方资讯  · 公众号  · 美食  · 2024-12-05 22:40

正文

“博雅食光”

2024食堂双十佳评选

最佳新菜篇


秋风起,叶落知多少

燕园食堂新味来

邀你共赏舌尖上的诗意

金叶落,燕园里,食堂新馔香

百年学府,佳肴争艳

一场味觉盛宴悄然开启

菜单又迎新友,舌尖上的燕园

已在评选中绽放

今天我们介绍的是

来自各大食堂的候选新菜


家 园 食 堂


01 美味烧鸡饭


烧鸡外焦里嫩

米饭松软,蔬菜清新

一口下去,满足与温暖在心间蔓延


Eating!

博雅食光

02 糖油果子


糯米粉与芝麻交织

糖意绵绵不沾衣

甜润心田而不腻


Eating!

博雅食光

03 把子肉饭


香气扑鼻,味道鲜美难忘返

层次丰富,香而不腻意更绵


Eating!

博雅食光

04 渣渣牛肉饭      


牛肉与芹菜的搭配,香泽诱人

一口下去,回味无穷


Eating!

博雅食光

05 萝卜炖排骨


萝卜与排骨炖煮出咸鲜的味道

清甜与醇厚交织

像是岁月静好的诗篇

温柔诉说着温暖的记忆


Eating!

博雅食光

06 鸡块炖蘑菇


鸡肉鲜嫩,蘑菇香醇,

仿佛林间晨露与山野清风的邂逅

清香又温暖


Eating!

博雅食光

07 海带红烧肉


海带的清新与肉的醇厚相得益彰

简单的味道,唤起满满的满足感


Eating!

博雅食光


学 一 食 堂


01 黔江鸡杂面


色泽斑斓,香气扑鼻

一口下肚,令人陶醉


Eating!

博雅食光

02 黑椒猪肉粒


滑嫩猪肉与黑胡椒香气交织,味道浓郁

青红双椒点缀,岂能打不开你的胃


Eating!

博雅食光

03 肉丝大拉皮


肉丝与大拉皮交织,口感丰富

层次分明,滋养身心,温暖每一刻


Eating!

博雅食光


佟 园


01 翘脚牛肉


清汤纯净,牛肉嫩滑

醇厚不失清爽,清新而又丰富


Eating!

博雅食光

02 烟笋牛肉煲


牛肉的嫩滑与笋的清香

共同唱响一曲美味的颂歌


Eating!

博雅食光

03 酸菜牛肉饭


酸与咸的和鸣,是其灵魂

饭香如诗,让人在每一口中都能找到诗意


Eating!

博雅食光


勺 园


01 羊肉生煎包 


金边白玉,羊肉藏香

酥皮裹肉,汁液流淌

融合了北方豪迈与南方精致


Eating!

博雅食光

02 蒜茸粉丝蒸鱼柳


银白的粉丝铺底,青葱金蒜点缀其上

鱼柳在蒸气中轻舞,香气随之飘逸


Eating!

博雅食光

03 回味脆猪肚


猪肚脆嫩,香气清新

一口下去,给人无尽的回味


Eating!

博雅食光


燕 南


01 姜母鸭块


鸭肉红面,姜香四溢

辛香入骨,回味无穷


Eating!

博雅食光

02 豆豉排骨


豆豉香,排骨鲜,粤味浓

醇香悠远,共品岁月静好


Eating!

博雅食光

03 豆沙松松酥夹


酥皮轻叠,如雪纷飞

豆沙心软,似水柔情

甜香四溢,心间荡漾



Eating!

博雅食光


万 柳


01 扬州狮子头


香气扑鼻,色泽清亮

枸杞相配,更显美味健康


Eating!

博雅食光

02 泡椒滑肉


红油汤底,泡椒点缀

肉片滑嫩,香辣十足


Eating!

博雅食光


成 府 园 食 堂


01 三鲜烩皮肚


三鲜相融,皮香肚嫩

口感清淡却带着鲜美的韵味

每一口都如同自然的和谐乐章


Eating!

博雅食光


馨 园 食 堂


01 提拉米苏


一层轻柔,三分甜美

品尝一口,享受舌尖上的浪漫与温柔


Eating!

博雅食光

本届双十佳评选期间

所有候选菜品、服务员已全部介绍完毕


欢迎大家积极关注与参与

后续的投票环节

一起来评选出你心目中的“双十佳”吧!

编辑 | 陈继阳

新媒体编辑 | 陶颖

图片 | 北大餐饮中心官方资讯

责任编辑 | 黄臻

审核 | 陈川泽 汪栎宬 吴天可