厨studio课堂 | 揭秘！风靡日本的盐面包正确打开方式

― 授课细节 ―

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：11月9日 晚20：00

如何报名：报名将在11月9日 上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行

― 如何进群 ―

如还未与厨房君成为微信好友 ：

→下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信（请将APP版本升至最新）

→收到厨房君微信号后添加为好友

→好友申请发出后会在未来2个工作日内通过并拉入群中

已和厨房君是微信好友 ：

将订单号以文本方式发送给厨房君，TA将在2个工作日内确认并拉入群中。

― 你将学到 ―

⋄ 公开阿姿喜欢的盐面包配方与制作流程

⋄ 详细讲解面包卷的分割与特殊的松弛方式

⋄ 讲解面包卷在擀和卷上的具体细节，公开详细尺寸数据，分析各种擀开的可能性，教 ⋄ 你在擀开之时就能判断出面包卷出的样子

⋄ 讲解盐面包的发酵管理细节和装饰细节

微咸的口味、酥脆的面包底还有柔软的内心——这便是在日本超流行的盐面包。虽然外形酷似可颂，但运用法式面团和有盐黄油制作的盐面包和可颂的风味口感并不相同。本次I’m Bread带来的线上课程，将为你起底这道盐面包的制作全过程。

盐面包，感谢 I’m Bread提供图片

在本次课程中，来自 I’m Bread的阿姿不仅会公开自己最爱的盐面包配方以及详细制作过程，还将手把手教你如何切割、卷擀才能制作出标准的面包卷。想要参加本次课程的小伙伴们请抓紧，线上课程手慢无哦！

阿姿， 在互联网巨头腾讯奋斗了十年，经历了编辑、产品经理、活动运营策划与体育摄影师等岗位的历练。随后全身心地投入到面包制作的职业学习中。 2015年遇到了另外三个志同道合的小伙伴。一起创建了I'm bread品牌，负责所有产品的开发生产与品控管理。

想报名参加盐面包大揭秘线上课程？扫描下方二维码或点击阅读原文吧！

― 授课细节 ―

授课方式：1对4

授课时间：11月12日/13日/14日，每天10：00-15：00（含午餐）

授课地点：哈尔滨 开发区

― 你将学到 ―

⋄ 传统 达克瓦兹饼底制作

⋄ 如何制作新鲜的手工 栗子泥

⋄ 蒙布朗蛋糕制作

常年积雪的勃朗峰，在寒冷的秋冬季节里会因树木枯萎染上些许褐色——使用应季栗子制作，外形恰如这个季节里勃朗峰的著名甜点蒙布朗，是厨studio为你带来的应季课程。