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一道少油少盐减脂但好吃的菜谱。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-03-06 16:48

正文





这道菜很简单,你们别嫌我水,是真的很多人求着要菜谱。


今天是减脂餐离不开的空气炸锅菜谱,简单粗暴做个快手鸡胸肉。 简单到不用学,眼睛看一遍就会跟着做。


鸡胸肉腌制15分钟,剩下的就交给空气炸锅了。肉片在空气炸锅热风里舒展,表皮逐渐焦脆,鲜嫩入味却不柴。 全程不加一滴油,但 味道不输烧烤摊, 对减脂人友好。


我喜欢撒上一小撮黑胡椒和欧芹碎来吃。


也可以裹上豆皮生菜卷着鸡肉一起吃,既管饱又低脂。



说了这么多,赶紧吃上吧。



空气炸锅鸡胸肉


1、350g鸡胸肉切成3毫米的薄片。



2、鸡胸肉片中加入1勺料酒+ 2勺烧肉汁 +1勺淀粉混合搅拌腌制15分钟。

没有烧肉汁的做法👉:鸡胸肉片中加入1勺料酒+1/2勺生抽+1勺蚝油+1/2勺黑胡椒碎+1/2勺盐+1勺辣椒粉+1勺淀粉混合搅拌腌制15分钟。(口味上会有一些偏差)



3、空气炸锅垫上锡纸,放入腌制好的鸡胸肉片,炸锅200度正面炸5分钟,翻面炸3分钟,取出。

锡纸底部可以喷一层油防止粘连。



4、撒上一小撮黑胡椒碎和一小撮欧芹碎。






豆皮+生菜卷入鸡胸肉更好吃!





夜宵的存在


点亮了一天的高光时刻


😋




更多菜谱


日食记甄选好物

两样好东西,做日常快手菜的 0脂烧肉汁 和好用的 可视 空气炸锅


烧肉汁 用法很简单,直接怼就行,除此不用加任何别的调料,方便又好吃。(但不能当蘸料,注意)


用它做照烧鸡排、红烧肉、烤肉,甚至拿它煮点 白菜豆腐都好吃, 也可以当烤肉腌料。


它口味 偏自然鲜甜 ,不喜甜的朋友注意,喜欢寿喜锅的人应该会欲罢不能。口味偏 甜但又需要身材管理的朋友,快来。



一些细节:使用特级酱油打底,鲣鱼汁、牡蛎汁、海带调味液提供鲜味。部分甜味来自本味淋,甜味清新柔和,还能增鲜去腥,柠檬汁又增加了果香感与记忆点。 口味温和,包容性很强。


⚠️配料中含大豆类、含麸质谷类、鱼类制品,易过敏人士请谨慎食用。


日食记 0脂烧肉
272克/瓶

活动价:29.8元/2瓶
限量300份
日常价:39.8元/2瓶
戳图拥有👇



第二样, 可视6L空气炸锅。

不用纠结买空气炸锅还是烤箱了。如果你是小家庭一人食,还偶尔做做简单的烘焙,它一台就能满足你。

它解决了普通空气炸锅需要翻面和“表面焦了里头还没熟”的难题。

上下都能加热,而且底部加水还能实现边蒸边烤,烤鱼烤鸡都是汁水满满。

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