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百年老树上的新鲜栗子，好甜、好吃、好剥！

光远看经济  · 公众号  · 财经  · 2020-10-15 07:01

正文


栗子味道甘甜、质地粉糯，被称为“干果之王”。
栗子虽好，可是却很难买到好吃的栗子，不甜、有虫眼、发黑发苦……更别提栗子皮有多难剥了！

河北遵化板栗，在海外享有“东方珍珠”的美誉。
遵化种植板栗已有2000多年的历史，这里铁矿蕴藏丰富，独一无二的水土使得遵化板栗极为甜糯。

一条生活馆就找来了正宗的遵化板栗，来自品牌 “尊享四时”， 曾累计一年卖出29吨！
产地位于河北遵化的西达峪村，这里地处燕山山脉，祖祖辈辈都在山里种栗子。
他家栗子都是80年以上树龄的老栗树结的果，有的甚至是100年树龄。


他家的板栗，都是自然成熟落地，再人工手捡挑选的。
他们可都参与过出口日本的板栗挑选，挑出的板栗一水儿的个大、漂亮，果形浑圆，果皮呈赤褐色，顶部略有茸毛。

生栗子剥开，果肉鲜嫩细腻、味甘甜，直接就可以生吃。
生栗子的维生素C含量比西红柿还要多，是苹果维C含量的10多倍！

生板栗，皮会稍微有一点难剥。但是煮熟、炒熟之后，皮非常容易剥离，颗颗完整，色泽金黄。

小编拿这个板栗做了道“微波炉版糖炒栗子”，只要10分钟！又粉又糯又甜。
看上图，轻轻松松剥出完整饱满的栗子肉，一点儿虫眼、发黑的地方都没有，吃起来倍儿爽！
注：“微波炉版糖炒栗子”的具体做法在后文会有介绍，耐心往下看哟。

“ 尊享四时”遵化板栗 ，现一条生活馆有售▼
净重：3斤
限时特惠价:￥57 （日常销售价:￥66）
10月17 日23:59特惠结束

贴心包装&储存建议

板栗怕冷也怕热，还怕捂，储存难度高。
“尊享四时”特意选择了网兜包装，环保透气，放于冰箱冷藏，保鲜一个月都不成问题。

新鲜下树的板栗，由于没有经过返糖期，没有达到甜度的最高峰。
买回家在冰箱冷藏1~2周后淀粉会转化为糖，会更甜！

你还会收到一个毛栗子，这是特意留存下来的，为了让更多的人见识栗子本来的模样。
新鲜的毛栗子，毛刺呈青色，放置几天毛刺会变黄，毛栗子自然膨胀爆裂开来，就能看到里面的栗子啦！
注：毛刺很扎手，要小心哦~

多种吃法

栗子除了生吃，蒸、煮、炒、熬粥、做菜，怎么做都好吃！


先来说说小编的“微波炉版糖炒栗子”。
1. 栗子洗净，外壳切十字，放入保鲜盒中，加两勺水，盖上盖子时注意留缝隙或者气孔。
2. 微波炉高火5分钟，就能看到栗子壳已经爆开了。
3. 取出保鲜盒，加入适量糖、蜂蜜、食用油，再加两勺水，混合均匀。
4. 微波炉高火5分钟，香喷喷的糖炒栗子就成了！
你试过就知道了，真的只需要10分钟，微波炉也能做糖炒栗子！皮一剥就掉！







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