美人计 | 按照这7条建议放心吃喝，过年保准你不会发胖

我知道“饭前一碗汤，苗条又健康”这句话说起来又土又傻，但是你不能否认这确实是真的。有研究显示，餐前喝汤能够减少用餐时15%左右的食物摄入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里会膨胀，饱腹感增强，就不容易吃过量。

其实吃肉会发胖本身就是谬论，过年鸡鸭鱼肉更是一个都不能少。以常见的肉类举例，在相同的重量下，鸡肉的脂肪含量与热量都是最低的。当然，我指的是去皮的鸡，因为鸡的脂肪几乎都来源于鸡皮，所以选择去皮鸡肉绝对错不了。除了鸡肉之外，鱼肉也是一个很好的选择。鱼类的营养价值很高，肥肉很少，而且绝大部分肥肉都是不饱和脂肪酸，是对身体有益的，不会造成负担，所以吃它也是可以的。至于牛肉和羊肉，我建议你们选择牛肉，其实它们俩的热量差不太多，但是相比之下，牛肉更强壮，说白了就是更抗饿，而且蛋白质含量高。而羊肉虽然也有很高的营养价值，但是毕竟性偏温热，所以吃多了容易上火。

为什么健身届流行的轻食就能塑形减脂，而同样的食材你做成宫保鸡丁、辣炒牛肉就会长膘？还不是因为它们是高盐高糖多油的东西。除了众所周知的糖和油会造成肥胖以外，有研究表明，高盐的饮食会促进胰岛素分泌，而过量的胰岛素会给身体造成假象让它认为目前的糖分储备不足，所以它就不停的按照胰岛素的指示储备糖，而多余的糖又转化成脂肪，你知道，这是一个死循环。所以说，选烹调方式简单，调料少，口味清淡的东西吃，你就不会胖。对了，放好多沙拉酱的沙拉可不算，它没比宫保鸡丁好哪去。

米饭、面类等主食提供人体需要的碳水化合物，是能量的重要来源，不吃是决定不行的，对健康和减肥并没有帮助。同样，土豆和薯类也是淀粉类食物，但如果将薯类当成主食，就能够达到非常良好的减肥效果。因为它们纤维比较多，在胃里存留的时间比较长，消化比较慢，就不容易觉得饿，这样就能减少不必要的进食，进而减少热量的摄入，达到减肥的目的。