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狂炫“砂糖橘”，变身“小黄人”？真相是…

杭州市市场监督管理局 · 公众号 · 健康美食 · 2025-02-19 08:03

主要观点总结

柑橘类水果上市，深受喜爱。它们富含维生素C和其他营养物质，对身体有益。但过量摄入可能导致橘黄症，使肤色变黄。除了柑橘类水果，还有其他食物如胡萝卜、南瓜等也容易导致皮肤变色。橘黄症无需治疗，停止摄入相关食物后，症状会自行消退。建议适量摄入柑橘类水果，结合均衡饮食。

柑橘类水果如砂糖橘、红美人等甘甜可口，是冬日里的热门水果。它们富含维生素C、枸橼酸及葡萄糖等，对身体有益。

长期连续摄入大量柑橘类水果可能导致皮肤变黄，这是因为血液中的胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织内引发的“橘黄症”。除了柑橘类水果，其他如胡萝卜、南瓜等食物也容易导致皮肤变色。

橘黄症无需治疗，只需停止摄入胡萝卜素含量丰富的食物，多饮水，促进体内过多的胡萝卜素排泄，皮肤变黄的症状可自行消退。建议适量摄入柑橘类水果，结合均衡饮食即可满足日常所需。

柑橘类水果火热上市，砂糖橘、红美人、爱媛橙、皇帝柑等等，甘甜可口、汁水充沛，是冬日里大家喜欢的水果品种～

柑橘类水果富含维生素C、枸橼酸及葡萄糖等多种营养物质，适量食用能补益身体，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。很多市民喜欢整箱购买，没有节制地敞开吃。个别人在连吃多天后，双手和脸颊像被染色一样呈蜡黄色， 难道买到染色水果？

大家不要误会“橘子”！

皮肤变黄，是因为人体长期连续摄入大量柑橘，会导致血液中的胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织内引发的“橘黄症”。在日常饮食中，还有很多蔬菜、水果容易让人“变色”，像是过量食用胡萝卜、南瓜、芒果和木瓜等食物，也会让皮肤变黄。

“橘黄症”并不可怕，不用过于担心，无需刻意治疗，只要停用胡萝卜素含量丰富的食品后，多饮水，促进体内过多的胡萝卜素排泄，2-6周后，皮肤变黄的症状，可自行消退。

在此提醒广大市民朋友：尽管柑橘类水果是维生素C的优质来源，但机体对维生素C的需求是微量的，加之日常膳食结构通常较为多元化，维生素C的补充与摄入还可通过其他多种食物实现。因此适量摄入柑橘类水果，结合均衡饮食，即可满足日常所需。

来源/食品协调处、市食药检院

一审/赵一立、沈国芳；二审/ 王骊；三审/冯世联

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