童年记忆里的治愈系美食！满口甜脆、果香浓郁，可以私藏一整年

之前凭借一股神秘力量，被抢到脱销的黄桃罐头，好像真的有魔法。

凉丝丝的大瓣儿黄桃肉 ，一口一个，软软的、甜甜的，再舀上一勺糖水喝，“哧溜哧溜”就吃完了一罐。

不愧是东北娃娃最好的comfort food（治愈食物）。

买手四七，我司水果罐头狂热爱好者，在吃黄桃罐头这件事上有绝对的坚持：

做成碎块的，不吃 （可能是坏果切开的） ；

加了人工甜味剂的，不吃 （吃完嘴里不舒服） ；

用防腐剂保鲜的，绝对不吃。

几番测试下来，只有这款来自安徽砀山的黄桃罐头脱颖而出：

○精选 安徽砀山黄桃 ，色艳、肉脆、味甜、香浓，不软烂。

○固形物≥60%，整颗黄桃 对半切开、果肉肥厚 ，一口半颗超级满足。

○生产过程中不额外添加甜蜜素、香精、防腐剂， 配料表极尽简单 。

我们在上架之前，提前帮大家和市面其他罐头比了价。

在同克重、同固形物含量、同品质的情况下，目前这款性价比非常高：原价46.9/5元罐， 下厨房补贴价39.9元/5罐 。

每罐只要7.98元，就能大约吃到 3颗黄桃 。

by 厨友@小P_enot

厨房君边码字，边从办公室小冰箱里拿出了一罐黄桃罐头，冰冰凉凉的黄桃块滑入喉中，水果甜香满溢。

很好，今日满身的班味又被食物消灭了。

砀山黄桃整颗对切，

鲜桃般饱满脆嫩

说起水果罐头，厨房君本身是拒绝的，好好的新鲜水果，为啥要加工了再吃？

黄桃罐头绝对是个例外。

且不说黄桃的果期短、难运输，要不太硬要不就熟烂了，但做成罐头之后，却是永恒的 水嫩而香甜 。

这款黄桃原料选用被誉为“桃中之皇”的 砀山黄桃 。

砀山是中国最大，世界第三的黄桃产区，也是 国家级生态示范区 。年平均气温14.3℃左右，光照充沛，气候条件优越。

这里出产的黄桃，肉厚，个大，核小，纤维细，口感好，而最大优势就是口感脆、甜 。

紧致柔滑的肉质感 ，跟其他罐头里仿佛被泡烂的口感绝对一个天上一个地下。

懂行的厨友肯定知道， 黄桃罐头讲究“对 开” ，

是将一整颗饱满香甜的桃子对半剖开，绝无使用劣果、坏果、边角料的可能。

因此每2块黄桃果肉就可以拼凑出完整的黄桃形状，对品质要求极为严格。

对开的黄桃罐头吃起来是真的过瘾。

一口咬下去，果肉厚实，扑面而来的，就是黄桃散发出浓郁的果香。

0防腐剂，0香精

6小时极速锁鲜

我们也发现，许多朋友都对罐头食物有着很大的误解：不新鲜、防腐剂、没营养......

其实罐头食物之所以保质期长，完全得益于 严格的加工环境和杀菌工艺 。

图片来自/央视新闻

首先，每个黄桃都会经过挑选、分级，合格的桃子逐个清洗后才进入加工车间。

再经过去核、脱皮、蒸熟、分瓣、修整、杀菌、装罐等近三十道标准化工序。

加工全程不超过6个小时 ，严格锁鲜。

经过多次测试间，结合 巴氏杀菌工艺+高温蒸煮工艺 ，尽量使黄桃的营养物质和风味保持不变。

最后由 不透光，不易氧化的马口铁罐头 进行包装，保证罐头内部真空无菌。

这款黄桃罐头，不仅不是快要坏了的水果做的，而且是在选择当地果园生产的 8分熟鲜桃 制成。

制成罐头后 口感 依旧脆爽 ，而且带着一点微妙的果酸， 丝毫不甜腻 。

没有防腐剂、没有人工甜味剂、没有色素、没有香精，工厂 坚持只用白砂糖调味 。

虽然成本高，但 甜度更自然 。特别是冰镇之后，连罐头里的糖水都恨不得想喝光！

配料表中的柠檬酸是一种天然酸味剂，作用是保留或改进风味、调节酸度，适当食用对人体无害。

解暑、解馋、解饿！

新鲜味美的黄桃罐头，打开空口吃，就已是享受， 冰镇一下还更消暑 ！

除此之外，貌美又工整的黄桃块，也很适合做饮品或者甜品。

比如一份冰镇的 黄桃牛奶西米露 ，就是夏天家里该常备的甜品。

黄桃酸甜、西米Q弹、牛奶可口，吃下去，就像吃掉一口夏天。

改刀稍微切一切，做甜品也很合适： 奶昔、酸奶碗 ，想放多少就放多少；还有各式各样的 蛋挞、蛋糕、水果派 ，甜蜜锦上添花。