随着免费WiFi成为餐厅的标配，“低头族”已随处可见：大家坐在饭桌前，各自玩手机。如果一间餐厅没有WiFi，你可能会默默给个差评。然而，总是有特立独行的餐厅反其道而行之，立下Flag：没有手机，你也能好好吃饭！到底能不能行呢？
1999年，法国一家关注盲人的社会团体，PaulGuinot 基金会，和社会革新活动家Michel Reilhac 一起组织了一系列的“黑暗味觉”活动，让人们在黑暗中品尝食物。这项活动大获成功后，一个叫Edouard de Broglie 的企业家与这些基金会合作建立了 Dens le Noir? 餐厅，通过在黑暗中进餐的理念，帮助残疾人得到更多就业机会和社会理解。这家餐厅现在在多个国家有分店，今年还拓展了SPA业务。
在这家店吃饭的特别体验在于，周围一片漆黑。当你走进店里，可以在吧台点餐，喝一杯鸡尾酒，同时将所有东西全部放进储物柜——价值超过300欧的东西可以放保险箱，而任何会发光的东西都不能带进餐室。然后，引座员（一般是真正的盲人）会带你走进黑暗。如果接下来你需要帮助或者有任何要求，你得叫引导员的名字，他们会尽快走过来提供帮助。如果实在受不了黑暗也可以告诉他们，他们将会领着你走向（字面意义的）光明。
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没有了视觉帮助，食物会更美味还是更平淡？不管怎样，专心吃顿饭，专心感受黑暗，或许还能感受到对面的人在黑暗中的心跳，这体验值得把手机在柜子里锁上一两个钟头。价格也帮你们看好了，正常的三道菜54镑，在伦敦属于中端水准。
这家店在伦敦的地址是30-31, Clerkenwell Green，另外在巴黎、巴塞罗那和圣彼得堡也有。需网上订座，地址： http://london.danslenoir.com/index.en.html
这几天东京的裸体餐厅Amrita似乎非常火，除了必须裸体进餐，听说它还对顾客的BMI指数有要求，胖纸们不得入内（你以为胖纸们很想去吗，哼！）东京店只开放三个晚上，票已售罄。而伦敦同期开张的另一家裸体餐厅Bunyadi，则会勇敢无畏地长期开下去。这家餐厅供应的是“自然的”食物，也就是“全裸”料理，全是生食，最大限度减少染色和提味的添加剂，并要求顾客也完全照此原则着装。餐厅经理说，这是出于“为顾客提供一个空间，使其暂时摆脱现代生活的画皮”的理念。
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报道该餐厅的新闻视频截图，对焦透出谜之尴尬的气息……
这间餐厅的火爆程度令人咋舌，据说现在已经有4万人在等位了。实际上，它并不强制顾客全裸，但任何电子产品都不允许带进餐室。手机，再见！
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坦诚的餐厅经理。
风格如此豪放，到底好不好吃呢？《镜报》说“简直令人焕然一新”，看来味道还是值得一试。店内有素食和非素食两个套餐，价格都是69镑。订座网址：http://www.thebunyadi.com/
Chillout餐厅里大多数固定设施都以冰块制成，进入餐厅，工作人员会给你提供厚夹克衫、毛皮帽子手套、特制鞋袜，室内温度维持在零下六度左右。入场券60迪拉姆，包括一杯（拯救生命的）热饮。椅子是冰制成的，你可以坐在羊皮毯上享受餐点，包括一份热汤（谢天谢地！）和（气温原因，怎么也好吃不起来的）三明治。入场券价值60迪拉姆。
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在这个地方你可以肆意畅想，从阿拉斯加淘金者、度过白令海峡的美洲原住民，到东三省拓荒者在严寒之中开疆拓土的壮阔历史。同时你还要小心，不要让任何裸露的皮肤粘在冰上。更不要相信你的东北朋友，如果Ta告诉你冰舔起来是甜的。此外，如果你的手机在此温度下仍能正常开机，而你又非要玩手机，建议把手机放在非冰块制作的平面上，以防发热进水或冻住抠不下来。
这家店位于著名的迪拜时代广场，人均消费300迪拉姆左右，网址：http://www.chilloutindubai.com
相信不少人都有在水族馆里享受美食的幻想。马尔代夫的一间酒店为了实现人们的愿望，把餐厅直接造在了水下！
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这家180°全景的餐厅位于马尔代夫Rangali 岛的Conrad酒店度假村，身处5米深的海中。虽然餐厅并不限制你玩手机，但坐在海洋里，当着路过海鲜们的面大吃鱼子酱，这样的诱惑下，大概没有人会想玩手机吧。
订座网址：http://conradhotels3.hilton.com/en/hotels/maldives/conrad-maldives-rangali-island-MLEHICI/index.html
另一家可以和它相提并论的餐厅叫“礁石”（The Rock）。顾名思义，这家餐厅位于东非桑给巴尔岛东南的一块孤零零的海上礁石之上。整个餐厅只有二十来个座位，需要从岛东边坐个小船漂过去。
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礁石餐厅的礁石不大，所以餐厅也小。
餐厅主要供应海鲜，也提供婚礼场所，视天气情况可以在餐厅周围玩耍、搭船等。菜单多样，龙虾通心粉大约27美元一份，提供酒水。不过在这样的餐厅里，吃什么已经不重要了，我们要的是大海！是情怀！自己身上拿防水袋绑罐老干妈吃都甘愿！
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订座网址：http://www.therockrestaurantzanzibar.com/
严格来说，“晴空吃顿好”不是一个餐厅，而是一个项目，2006年始于比利时布鲁塞尔，如今已经在全球四十余个国家举办了超过5000次晚宴。这是一家叫哈库拉玛塔塔(Hakuna Matata)的综合广告公司，和一家叫FunGroup的游乐园设施公司联合脑洞的产物。他们用一个大型吊载臂把晚餐平台吊到五十米高空，两排相对的桌子和座位可以坐大约三十个人，桌子中间有会有厨师为顾客现场制作料理。
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平台在很多时候都会移动，所以如果要拍照的话请死死攥紧手机或相机，否则万一滑落可能只有诺基亚能存活。
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不免好奇，在这样的高空中进餐，会对味觉产生什么影响？如果旁边还有全程尖叫的恐高症患者，会不会更下饭？大概只有体验过的人才知道。除了空中晚餐，这个项目还有空中音乐会、空中婚礼等，均可在他们的网站预约：http://dinnerinthesky.com/#products
不能玩手机的特色餐厅还有很多，比如监狱餐厅，全程被拷在桌上吃饭。也有一些餐厅开始主张“无手机政策”，员工会帮你把手机收进安全袋里放在桌角，不鼓励顾客吃饭拿出手机来。
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食物不仅仅是果腹之物，它也意味着制作者的服务与劳动，包含着努力、创造力和关心。社交网络上充满了与食物相关的社交，但是食物、进食的体验，以及关于美食的创造，永远不会被手机的方寸喧嚣所替代。
本文来自吃货研究所：
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