拉萨多家网红火锅店等餐厅被查！

网信西藏 · 公众号 · · 2025-01-18 12:49

主要观点总结

拉萨市市场监管局开展“餐饮主体夜查”行动，旨在确保全市各族群众温暖安全过节，落实岁末年初市场供应安全的部署要求。检查内容涵盖多个关键环节，如主体资质、进货查验等，并且发现索证索票记录不太规范等问题要求现场整改。该局通过集中行动、部门联动等措施，切实保障食品来源合法可查、去向可溯源，确保人民群众餐饮食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 拉萨市市场监管局开展“餐饮主体夜查”行动。

为了确保全市各族群众温暖安全过节，拉萨市市场监管局采取了行动，对餐饮主体进行夜间检查，深入各目标场所，如夜间经济示范点、网红火锅店等，对多个关键环节进行督导检查。

关键观点2: 检查内容涵盖多个关键环节。

检查内容包括主体资质、进货查验、后厨加工操作、储存条件、环境卫生、从业人员健康管理、反餐饮浪费宣传、餐厨废弃物收运台账及流向、餐饮具清洗消毒及落实明码标价等。

关键观点3: 拉萨市市场监管局采取措施保障食品安全。

该局通过集中行动、部门联动、强化宣传等措施，切实督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严格检查供货商资质、食品质量安全制度落实等情况，确保食品来源合法可查、去向可溯源，保障人民群众餐饮食品安全。

正文

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为有效落实拉萨市委、市政府关于岁末年初市场供应安全的部署要求，确保全市各族群众温暖安全过节，连日来， 拉萨市市场监管局开展了“餐饮主体夜查”行动。

检查中，各小组按照既定的计划和严格的检查要求， 深入夜间经济示范点（夜市）、网红火锅店、年夜饭预订餐厅等各目标场所， 围绕主体资质、进货查验、后厨加工操作、储存条件、环境卫生、从业人员健康管理、反餐饮浪费宣传、餐厨废弃物收运台账及流向、餐饮具清洗消毒及落实明码标价等关键环节开展督导检查。

拉萨市市场监管局四级调研员拉珍

此次检查，发现了一些索证索票记录不太规范等问题，已经要求现场整改，我们也希望能够通过本次“餐饮夜查行动”全力以赴稳供应、优服务、保安全，守护群众舌尖上的安全。

据了解，自“餐饮主体夜查”行动开展以来，拉萨市市场监管局通过集中行动、部门联动、强化宣传等措施，以查找问题、治理问题为导向， 切实督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，同时严格检查供货商资质、食品质量安全制度落实等情况， 确保食品来源合法可查、去向可溯源，进一步保障了人民群众餐饮食品安全，守住不发生食品安全事故的底线。