昨天,我们推送了169份便当不重样:普通人的减脂餐,看这一篇就够了。大家都纷纷为作者这样的坚持和毅力点赞,也有不少FitTimes希望我们能够分享一些详细做法。
今天就趁热打铁,主页妞去作者微博 @诺伯蒂的每日便当 挑了3款比较有特色的减脂餐分享给大家。
原料:奶酪30g,花草米40g,速冻蔬菜若干,水果若干。
做法:1.花糙米加水煮熟;
2.把煮熟的花糙米平铺在便当盒里;
3.用盐水将速冻蔬菜煮熟;
4.将速冻蔬菜平铺在花糙米上;
5.撒上一层奶酪碎;
6.吃之前放进微波炉高火5分钟加热即可。
省时时模板参考及Tips:
1.如果嫌味道不够或吃不饱,可以在撒芝士碎之前把糙米饭和其他食材放在一起,加点调味料炒一炒;
2.用Mozzarella奶酪可以有拉丝效果;
3.建议吃之前再放入微波炉,因为奶酪冷了之后会变硬,影响口感。
冬天想吃火锅又不想胖?试试这款香辣泡菜汤吧,无油低卡超快手,一大锅热量不到300大卡,一直是我的晚餐首选。
原料:泡菜40g,豆腐150g,牛肉丸5个,金针菇100g,青菜100g,生抽适量,盐适量,黑胡椒适量。
做法:
1.金针菇、青菜去根洗净,豆腐切成小块;
2.在国内加入约150ml热水,放入泡菜、盐、生抽、黑胡椒煮到水开;
3.依次加入牛肉丸、青菜、金针菇、豆腐,煮大火约3-5分钟;
4.稍稍冷却就可以开吃咯!
Tips:
1.这个汤的精髓就在泡菜和黑胡椒:泡菜买自己喜欢的口味,黑胡椒是用来提升辣度的,可以根据自己的喜好来调整;水一定不要放太多,不然会太淡没有滋味;
2.豆腐最好切成小块多煮一会儿,这样会比较入味;
3.煮的东西可以任意替换,基本能用来煮火锅的都可以;这个汤底因为没有放油,汤底自己的热量基本就只有泡菜那份(10kcal);
4.泡菜汤建议现做现吃,放久了泡菜容易变质。
不在CheatDay也想来份甜点解馋?试试这款奶茶般丝滑的红豆薏米牛奶粥吧(参考热量:250kcal),红豆+牛奶,妥妥的港式甜品范儿!
原料:红豆10g,小薏米20g,大薏米10g,干红枣4颗,牛奶200ml。
做法:1.把红豆、大薏米、小薏米、干红枣洗净,加入适量水;
2.熬制至没有多余的水分,我一般都是睡觉前开始熬,熬到八个小时睡醒刚刚好,还能把豆香当闹钟,一闻到就知道已经睡满八小时了;
3.倒入牛奶;
4.再加一点坚果就是元气满满的早餐啦!
Tips:
1.大薏米和小薏米是两种不同的东西:我们平常说的有祛湿功效的是大薏米(下图右),这款甜品的口感担当是小薏米(下图左);
2.要控制好火候,把多余的汁水敖干,不然牛奶倒进去会被稀释,影响口感;
3.红枣大补,不要贪多;
4.放进冰箱冷藏会有不同风味;
5.建议当天食用,防止变质;
6.因为这款甜品里面本身就已经有很多碳水和蛋白质了,所以再搭配一点清爽的蔬菜水果也可以当一顿正餐。