成都的宵夜 是钢筋水泥间的烟火气 | 中国人的一天

摄影/邹璧宇 编辑/王漠沙

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宵夜，是钢筋水泥间的一缕人间烟火，更是生活对夜归者的一点温暖慰藉。如果没有享受过一个城市的宵夜，你对这座城市的认知恐怕始终缺少一块拼图。凌晨2点左右，成都市张家巷的串串店，来此吃宵夜顾客显得更加放松，中年人对宵夜的热爱不比年轻人差，但是他们聊天的内容更多是生活琐事。成都的深夜有很多宵夜店聚集的街区，这些店铺一般营业到凌晨3-4点。

张家巷，是宵夜店聚集的街区，在成都很有名气，不少老成都会来这里吃。凌晨1点，推小车卖夏日甜品的阿姨正在做一碗冰粉，这是成都夏季最受欢迎的甜品。即便是小摊，老板也将自己收拾得很得体，认真修剪了指甲，头发也被打理过。

在餐饮店的打工的小伙和朋友们一起聚餐，因为成都的餐饮店一般都营业到很晚，所以他们下了班之后才有时间与朋友相聚。成都的串串种类繁多，一般的店里荤素加起来至少有30-40种可选，而且根据食量不同，大家吃多少拿多少，避免了浪费。

凌晨1点，玉林西路，老人罗淑秀（音）早上10点从家里出门，之后一直没有找到回家的路，不知不觉走到了玉林西路的宵夜摊，老板提供了水和食物，但是老太太只愿意喝喝水。宵夜摊还有一位吃宵夜的客人，他和老板从不同角度试图询问老太太从哪来，可是老太太完全不记得了。

华西医院，是成都规模最大的医院，凌晨2点半，救护车也时有出入。在医院门口就有一个宵夜摊，老板做面条和米线，经常有患者家属，或者工作人员来买上一碗。老板自己改进了做面条的方法，使得面更筋道，颇受医院里的人喜欢。他一个晚上准备40碗，卖完差不多到凌晨5点。

凌晨1点，人民南路上一家医院的门前，一位孕妇在丈夫的陪伴下来到医院门口吃宵夜，他们点了碗米线。右边的男人抱着孩子在医院门口透气。

凌晨2点，九眼桥酒吧街，一家卖烤兔子肉和卤菜的店铺准备关门，墙上还挂着6只没有卖出去的兔肉。在酒吧街卖花的姑娘从店铺前经过，她手里捧着的花大概明天或者后天才能卖完。