嗅觉灵敏的人，可能更容易发胖？！

一项最近的白鼠实验表明，进食前先闻食物，就会导致增重，无论饮食中含有多少脂肪。科学家认为，这也许表明了：嗅觉和新陈代谢之间存在某种联系。

加州大学伯克利分校的研究人员表示，嗅觉和热量燃烧之间存在联系。

如果老鼠闻不到食物，它们就会燃烧脂肪，而非贮存脂肪。这是首次有研究证明，操纵嗅觉，可以改变大脑对能量平衡的感知。

他们采用基因疗法，暂时消除一组老鼠的嗅觉神经元——几周后还会长回来。于是，这些失去嗅觉的老鼠，开始将白色脂肪细胞转化为棕色脂肪细胞——前者用于储存脂肪，后者用于燃烧脂肪酸。同时，它们的白色脂肪细胞还变小了。简而言之，这些失去嗅觉的老鼠变成了瘦瘦的脂肪燃烧器。

所有老鼠的饮食脂肪含量相同。然而，嗅觉正常的老鼠大约增重100%，而嗅觉失常的老鼠最多仅增重10%。此外，嗅觉失常的肥胖老鼠还显示出减重的迹象，而嗅觉格外灵敏的一群老鼠则增重更多。

这就表示：无论是增重还是减肥，并不单纯靠摄入多少热量，它还和热量如何被感知有关。

如果上述关联，能够在人类身上得到印证，那么科学家也许就能做出某种药物，使嗅觉不受干涉的同时，仍能阻断这一代谢过程。这样一来，减肥者就可以轻松地燃烧脂肪了。

然而，若想在人类身上使用这种方法还很有难度，因为当交感神经系统变得活跃时，人体会分泌更多去甲肾上腺素，但这会引发心脏病发作。但假以时日，科学家也许能够找到办法，让这项技术应用于人类身上——让身体误以为，我们没有闻到味道。

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