40元三菜一汤，昆明“上门代炒菜”的生意又翻红了吗？

没时间做饭、厨艺不佳，但又想在家吃一餐现炒现做、健康的热饭菜……在此需求下，上门代炒菜服务应运而生。

11月4日，记者搜索发现，目前，网络平台上已有不少昆明本地博主发布提供“上门代炒菜”服务的信息，吸引不少市民询价下单。相关收费标准多样，如“昆明上门做饭，两菜一汤30元、三菜一汤40元、四菜一汤50元……5公里内免费上门，可免费代买菜，凭账单报销即可，洗碗另收10元，须提前一天或半天下单。”在某社交平台搜索“昆明代炒菜”关键词，能看到不少上门代炒菜服务的相关帖子、笔记和短视频，评论区有不少人咨询能否预约上门、上门炒菜如何收费、能做哪些菜品等问题。

李女士是上门代炒菜服务受众中的一员。“平时工作压力大、通勤时间长，下班后没有精力和时间再去买菜做饭，但是又希望能吃到现做的、健康的热乎饭菜。”她表示，最近偶然发现昆明有上门代炒菜服务，下单了两次，菜品新鲜，还能根据自身口味选择不同菜系，之后还会继续下单。

在社交平台上，发布上门代炒菜相关内容的博主既有持证上岗的专业厨师，也有利用业余时间兼职的厨艺爱好者。喜欢做饭的牛先生业余时间在线上平台接单，根据菜的烹饪难度和用餐人数定价，以5至6人餐为例，可提供6至8道菜，代炒价格为128元。“节假日的订单比较多，最多时一天能接到五六个订单，但只有我一个人负责，所以只能选择接一单。”牛先生说。

除个人提供上门代炒菜服务外，当下，市场上还出现不少专业的上门代炒菜团队。昆明御膳私厨相关负责人介绍，公司从去年年初开始提供上门代炒菜业务，目前团队有15名专业厨师，生意火爆时一天有20多个订单，订单大多为商务接待，其中川菜、滇菜、粤菜等菜系颇受欢迎。