三
【虽然微博被禁言，但鉴片仍在继续，一并贴在这里，供纪录片爱好者们参考。】
National Geographic Explorer-《The New Face of Crime》***
美国国家地理频道有一个“探索者”（Explorer）系列，和Vice在HBO频道播出的那套纪录片一样，都是上天入地无所不包，每期内容都异常丰富。这期讲DNA信息合成人脸这项技术是如何帮助破案的，下图就是一个成功案例。这集还讲了阿富汗女性遭到歧视，所以很多人家把自己的女儿当儿子养，以此派生出的种种人间悲剧，以及背包飞行器的研制过程。PS：都说美国是这个世界的文化中心，这些美国纪录片就是原因之一。相比之下，中国最近流行的互联网视频的视野都太窄了，毫无大国风范。
PBS Frontline-《The Fish on My Plate》****
这是视觉版的《海鲜诱惑》（俺的三联封面），主持人照顾的是欧美观众，主要展示了三文鱼的情况，包括阿拉斯加野生三文鱼栖息地的破坏，挪威海上三文鱼场的污染，养殖三文鱼寄生虫爆发对野生三文鱼的危害，以及秘鲁沿海大肆捕捞凤尾鱼的情况，都是非常珍贵的视频资料。但是，这集最有价值的部分是关于奥米茄-3脂肪酸的讨论，这东西被认为对健康有益，但其实并未得到最终证实。不过，这玩意几乎全都来自海洋，比如凤尾鱼就是用来做鱼饲料的，被挪威大量进口，用于三文鱼的养殖，所以在三文鱼的例子里，养殖并不见得优于捕捞。
BBC Newsbeat-《Addicted to Protein》**
这片子的主题是目前很流行的蛋白粉，但主持人一直在给观众讲故事，缺乏实打实的科学分析。都说现在干什么都得讲故事，但像这类纪录片真的完全没有必要，我又不认识那几个练健美的人，不关心他们的故事，我只想知道蛋白粉该不该吃，应该怎么吃而已。【写科普文章同理】
ZED-《Waiting For Immortality》****
这片子就像是一个长寿大全，分别讲述了冷冻身体、长寿药物研发、意识上传、克隆人和养老服务业等等所有和长寿有关的最新进展，看得出人一旦有了钱，最先想到的一定是追求永生。其实大家也知道这事儿不一定靠谱，但在追求永生的过程中，没准会诞生一些有趣的新玩意儿，人类的进步经常是无心插柳柳成荫的。
BBC4-《Peter York's Hipster Handbook》****
这片子拍的是伦敦和纽约在21世纪初期出现的Hipster风潮，有些观点很有启发性。比如主持人认为现在的这批新“潮人”其实就是一群商人，他们的核心追求就是为自己的产品编一个好故事。这批人之所以不约而同地选择了复古，原因就在于他们本身并不是真正的艺术家，没有创造新潮流的能力，于是只能从人类已有的智慧中去寻找灵感。这就是为什么他们之所以如此地强调Authentic的原因，他们只不过是一群古董的收集者而已，当然要强调自己卖的是真货。
BBC-《The Secret Surrealist Desmond Morris》***
这个Desmond Morris是个大名鼎鼎的动物行为学家，就是他首先发明了“裸猿”这个词，还写了一本书，发了大财。这笔钱让他可以全心全意地追求他的另一大爱好：超现实主义绘画。他的画深得现代艺术的精髓，风格极为鲜明，特别适合收藏家收藏。
附上他的一幅作品，你们喜欢吗？
SBS-《Life On Us》***
澳大利亚电视台拍的纪录片，讲的是人类和微生物的共生，该题材对于现在的科普爱好者来说已经不新鲜了，但这片子用了很多显微摄影技术，视觉效果还是很新奇的，必须点赞。该片最大的缺点就是对大量未经严格临床试验证实的细菌疗法进行了正面报道，容易误导观众。其实这些疗法很可能最终证明是正确的，但是在此之前还是谨慎一点为好。
National Geographic-《When Will You Die》***
下图左边这位标准的“理呆”名叫Jake Porway，他在美国国家地理频道主持了一个《The Numbers Game》系列纪录片，这是其中一集，讲的是寿命的决定因素。除了常见的吸烟运动之外，Jake Porway还告诉我们，无名指比食指长的人容易得癌症，英文姓的首字母是A的人比首字母是D的人平均多活4年（我当年极有远见地给自己取名Albert，嘿嘿），首字母是E-Z的人又要比首字母是D的人多活2年（David招惹谁了？），美式橄榄球运动员比棒球运动员活得长，平时喜欢喝小酒的人比不喝酒的人活得长……当然了，这些都是典型的大数据研究结论，缺乏明确的因果关系，大家看完一乐就行了。
Arte-《Our Genes Under Influence》****
Arte是一个法德合办的电视频道，也出英语纪录片。这片子的主题就是最近很热门的表观遗传学（Epigenetics），这门学问说明遗传不一定是和环境无关的，后天环境影响可能通过DNA修饰的方式遗传给下一代。可以简单地将其理解为和达尔文对着干，类似当年的拉马克。这件事再次说明了科学的本质：没有什么是不可以被推翻的，科学就是依靠不断地自我批评而进步的。反观中国的那些传统学问，都是以崇古为理论基础的，高下立判。
BBC-《Usain Bolt-The Final Chapter》***
看着片子勾起无数回忆。我在2008年曾经去博尔特家采访过，2015年又在现场看了他的百米冲刺，算是跟他有缘。片子里拍了很多牙买加场景，采访了很多他的亲戚朋友，看着都特别亲切。真难相信再过几天他就要退役了，田径运动员的职业寿命真是太短了，他已经算是长的了，难怪那些有运动天赋的人都去玩职业球类运动了。
BBC地平线-《10 Things You Need to Know About the Future 》****
这片子一开始播放了Arthur Clark在1964年的BBC节目中做的一个成功预言：人类将能够在地球任何角落和任何人取得联系。正当我觉得Clark牛逼时，接下来又播了他做的另一个预言：人类将把猩猩驯化成仆人。所以你看，当年的大科学家在预言未来方面其实是很不靠谱的。所以这一次BBC改变策略，用数据说话，请10个专家预言了10个领域在不远的将来可能取得的成就，看上去靠谱多了，但同时也就没那么石破天惊了。节目的最后，主持人展示了人类最近几十年里取得的最惊人的成就--智能手机。这玩意儿为什么有那么多企业家在搞、最大的原因就是这项技术确实太超前了。
National Geographic-《Predicting the Future》***
这是Breakhrough系列中的一集，同样是讲预测未来的，而且都是数据实证派，BBC那个片子的风格就非常通俗，因为他们是拍给大众看的。美国国家地理的读者群较为高端，拍出来的效果也就比较深沉。不过呢，预测未来这种事情本身的技术含量太高了，再怎么深沉也讲不清楚。所以我还是更认同BBC的做法，因为我看纪录片的目的就是寻找线索而已，真正想搞明白还得去看书。
BBC-《Trust Me I'm a Doctor》****
这是一个很大的系列，我看了几集，很不错。这套片子不但传播的健康知识相当靠谱，而且还告诉观众什么是正确的研究方式，比如设立对照组，以及“因果”和“相关”之间的差别等等，建议那些科学小白们找来看看。PS：有一集通过研究得出结论说，高强度的体育锻炼并不会让你增加食欲，而是正相反。
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这期我贡献了一篇关于《生物与非生物之间》的书评，这本书虽然有瑕疵，但非常值得阅读，可以推荐给大家。
最后贴个福利，上期王以培那首诗的朗诵版，极为珍贵：
