新作 | 上海Aloha咖啡 / 知一设计

ZaomeDesign · 公众号 · 设计 · 2024-11-13 09:30

正文

ALOHA Coffee，一个位于上海旧法租界陕西南路的特色咖啡店，坐落于一栋具有历史意义的居民建筑底层。ALOHA品牌闻名于其对咖啡文化的钻研和对传统制作方法的尊重。由知一设计研究室设计，该项目的核心是从周围老旧街道的红砖肌理中汲取灵感，讲述咖啡店与所在地区的历史和文化故事。

在此项目中，红砖不仅仅作为一种结构材料，更是空间设计的核心。在过去几个世纪，随着钢结构和钢筋混凝土的流行，红砖逐渐转变为一种填充和装饰材料。然而，此次设计的重点在于恢复红砖的原始诚实感，使之成为空间内部的一个自治整体——自我支撑，形成独特的肌理，承载功能，营造内在的庇护感。

▲Aloha Cafe立面街区轴侧图 © Atelier IN

▲Aloha Cafe正立面 © Oliver

空间与结构

店铺的设计围绕一根老旧居民楼的承重柱展开，该柱子在室内空间的整体布局中起着决定性作用。原设计由于柱子的存在而导致操作台和客区分隔。改造过程中，设计师决定重新整合这一区域，释放出更为完整和清晰的客座空间。

▲Aloha Cafe空间调整 © Atelier IN

▲Aloha Cafe吧台区与内部红砖© Oliver

▲Aloha Cafe外部红砖 ©Oliver

交互与体验

在新的空间布局中，红砖被巧妙地应用，创造了连续变化的场景。红砖的起伏、交错和转动，在视觉上形成了丰富的效果。这些设计细节允许顾客在不同场景中与空间互动，无论是依靠墙壁放置杯子，还是坐在红砖岛台前享受咖啡，或是靠窗感受早晨的阳光。

▲概念图解-物 © Atelier IN

▲Aloha Cafe入口休息区 © Oliver

▲红砖细节 © Oliver

社区连接

ALOHA Coffee不仅是一家咖啡店，更是社区的一部分。顾客们在此与店主交流，享受轻松的时光，体现了社区咖啡店的真正意义。这种设计不仅赋予了空间功能性，也营造了一种独特的社区归属感。总体而言，ALOHA Coffee咖啡店的设计展示了对历史与现代的深入理解与尊重，通过细腻的空间布局和材料运用，创造了一个既充满故事性又充满生活气息的场所。

▲Aloha Cafe 内部看向窗口 © Oliver

项目名称: Aloha 咖啡

项目地址:上海市徐汇区陕西南路510号

建筑事务所: 知一设计研究室

客户：Aloha 咖啡

项目竣工: 2023年12月

建筑面积: 20㎡

主创建筑师团队: 毕舟希/雁森/李金龙/徐大伟

施工团队：上海涛明装饰设计有限公司

摄影师：Oliver,Vikin