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开了12年,接待过韩国大半个娱乐圈的国民级烤肉,原来是TA!

上海去哪吃  · 公众号  · 美食  · 2019-07-19 11:08

正文

一火就是12年!

这家韩国烤肉界的扛把子

席卷全球,悄咪咪开了300+家分店!

宋仲基、宋慧乔、张艺兴…都来打过卡


作为资深吃货去韩国必刷烤肉店

招牌烤肉1:1还原韩国本味

烤盘自带“料”上桌

现在还推出了款 西瓜冷面

凭2019年准考证or录取通知书

到店还送指定烤肉1份!

00后赶紧约起来~



被明星疯狂打Call!

全球连开300+家的国民烤肉店


这家店一直是深扒君的心头好, 火了12年 韩国/中国/中国香港/中国澳门/印度尼西亚/新加坡/日本/加拿大/柬埔寨/澳大利亚,全球8个国家,总共有 300+家门店


| 明星打卡专门店 |

《太阳的后裔》里宋仲基休假回来吃了3天3夜的店就是这家哦!深扒君觉得肯定是:太久没和乔妹吃烤肉了…所以分手了吧!


它除了经常上韩剧,还经常上综艺,也是韩国的国民级烤肉!来到中国后,也是吸引了张艺兴来打卡!



开业12年!

稳坐头牌交椅的3大招牌


| 一头猪只有250g的护心肉 |

说起韩国烤肉,谁能替代五花肉的地位!但它家就是不走寻常路,招牌是 护心肉! 店名“喜来稀肉”中的稀肉指的就是它! 一共 5种口味 光一家店每月就得卖个2000+份!


护心肉又称为横膈膜肉。一头成年猪身上也就只有250g左右。而且还得有 专门的按摩师按摩 ,先去除外层难嚼的隔膜,再用秘制酱料腌制按摩半小时。


每次深扒君吃烤肉不是怕烤不熟就是怕烤焦!这里只要你招招手, 服务员就会全程“伺候”你! 快速的翻炒让肉表面不易焦,小块剪开让肉受热均匀…你只要负责张嘴就好啦~


表面微焦,内里却汁水暗涌!蘸上护心肉的 最佳搭档“洋葱芥末酱” ,裹上生菜,一口入嘴才叫爽快!


| 韩国烤肉必备的2大五花肉 |

·超薄牛花肉·

当当当!韩国烤肉必备的五花肉来了! 超薄牛五花 ,整盘肉肉铺满烤盘! 只要静待几秒,肉肉就滋啦滋啦的卷缩起来,像是在烤盘上跳舞般~


已经调过味的牛五花,因为肉片很薄,所以就算 不蘸酱空口吃也是很入味的。


·超厚猪五花·

相比牛五花来说,他家的猪五花的 厚度堪比手机! 肥瘦相间的五花肉放在烤盘上,高温直接把油脂逼出,顺着烤盘留下,滋滋作响的声音也是惹得深扒君直咽口水!


吃猪五花可就得有耐心了,正反面就得烤个7、8分钟,待到表皮微焦,再剪成小块烤成黄金色,才可入嘴!


猪五花的最佳搭档一定有: 包饭酱! 生菜包住五花肉配上包饭酱,在依个人口味放上泡菜。 肉皮的Q弹,肥肉的细腻,瘦肉的精致, 统统藏在生菜里一口吞下去,又好吃又解腻!


| 烟熏过的鸭胸肉,自带酱料上桌 |

许久不去,深扒君发现他家居然上了款鸭胸肉!怎能不试一试呢?! 鸭胸肉被烟熏过了 上桌在烤盘上加热一会就能吃~


最最关键的还是这款专门配鸭胸肉的蘸酱!酸甜的口感,内里还有莲藕和柠檬,冰凉凉的,和火热热的鸭肉一起入口,完全能让你身心一颤!


| 不要炭火费!小菜都免费!|

韩国烤肉的一大特色还有这个 有“料”的烤盘! 自带蛋液上桌~芝士是深扒君单点的哦,配上烤肉吃,奶香气十足!


最喜欢的还有这些附送的小菜啦!足足10种,从酱料、泡菜到色拉、甜品,都能满足!最最关键还 都能免费续加哦 ~


标配的当然还有:菊花炭。不仅灰少,还有赋予肉肉独特的果香气。



制霸票圈新网红!

西瓜冷面了解一下

除了烤肉,他家的小菜也是深扒君每次都想点外卖的!新推的这款西瓜冷面, 带着西瓜上桌 ,样式也是很小清新了。


西瓜汁配上秘制的汤料打底 选用的也是荞麦面。先尝试一口冰凉的冷面,喝上一口西瓜汤,在来上一口西瓜…


咋一听觉得是黑暗料理!真的,只要一口,绝对,能让你惊艳!看看深扒君带来的这个妹(猪)子(仔),毫不夸张,一口气,吃完了…


| 放了4种海鲜的辣汤面 |

辣海鲜面一直是韩国小食的经典款。他家也是放足了猛料, 大虾、鱿鱼、花甲、螃蟹再配上牛肉 ,火辣辣的口感,吃上一碗,这梅雨天估计是能祛湿了!


面选用的也是刀削面,超级有劲道,吸溜入嘴,还能感受到它的弹牙~


| 进店就送海鲜葱脆饼 |

不吃葱的深扒君都要被这款海鲜饼给征服了!炸的酥脆上桌,就算烤肉也盖不住他独特的香气~表面看全是小葱,殊不知里面藏了 虾仁、蚬子、鱿鱼…等5种海鲜!


蘸上特调的酱汁,酸甜的口感,微微的辣度,一入嘴就能感受到脆度!完全吃到停不下来~



中国50+家店!







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