猪蹄最解馋的做法，再贵的护肤品都比不上它！

食 材：

猪蹄，花生，香料，香菜少许，味精，冰糖，酱油，海鲜酱

步 骤：

1、猪蹄切块，用滚水烫过。

2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

- 红烧猪蹄 -

食 材：

猪蹄，盐、葱，姜，香油、料酒，花椒，冰糖，汤

步 骤：

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

- 香醋猪蹄 -

食 材：

猪手、老醋、老姜、辣椒干、 酱油、蒜米、糖(冰糖更好)适量

步 骤：

1、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。

2、姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少许酱油和半支醋煮滚。
3、加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。

- 花生炖猪蹄 -

食 材：