专栏名称: 美食家常菜谱做法
美食家常菜谱做法,每天学做一道菜,每天新口味,俘虏TA的胃。
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猪蹄最解馋的做法,再贵的护肤品都比不上它!

美食家常菜谱做法  · 公众号  · 美食  · 2017-01-06 06:45

正文

猪蹄富含胶原蛋白,

是美眉最爱的滋补利器哦~

猪蹄不止能熬汤,

还有这么多美味烹饪方法呢!

大家可要仔细看好咯~


- 酱卤猪蹄 -



食 材:

猪蹄,花生,香料,香菜少许,味精,冰糖,酱油,海鲜酱


步 骤:

1、猪蹄切块,用滚水烫过。

2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。


- 红烧猪蹄 -



食 材:

猪蹄,盐、葱,姜,香油、料酒,花椒,冰糖,汤


步 骤:

1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

- 香醋猪蹄 -



食 材:

猪手、老醋、老姜、辣椒干、 酱油、蒜米、糖(冰糖更好)适量


步 骤:

1、猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。

2、姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干,少许酱油和半支醋煮滚。
3、加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋。


- 花生炖猪蹄 -



食 材:







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