台北必去的素食店！
4月底，Hazel、娇娇和星星包去台北学习。这是
娇娇
第三次来台北，她说，“
第一次逆时针环岛游，第二次顺时针，这一次她只想在台北找寻好食、静谧。
”
于是，娇娇整理出了这一份去台北“
必败
”的店铺清单，如果你去台北一定要去试试哦！
这只是台湾美食的一小部分哟！
所谓好食，人在不同的阶段，对食物会有不同的定义，起初我觉得能征服我
的
味蕾的都是好食物。随着身体过敏症和慢性疾病的出现，我开始意识到，应该对食材有要求了，于是
我
渐渐地爱上了有机蔬食的本味，不同的季节就该享用当下大自然的馈赠。
不同于前两次旅行，我已经去过了所谓的网红店，有些对口，有些不符其名，我开始行走在台北街头，以随遇而安的心态，去迎接有缘分的食物。
娇娇推荐的19处台北好地方目录
1【爱在】
已经品尝不到的味道~
2【kaya kaya coffee】
吃brunch绝佳的搭配是佛卡夏
3【棉花田】
有种豆酸奶叫一口吸到底
4【shijian tea】
拐角遇到茶
5【穗科】
啥时候路过都在排队的面店
6【阅乐书店】
除了诚品书店的书店
7【培仁工作室】
坐下来好好吃顿饭
8【纯素天堂】
无麸质无蛋奶的土凤梨酥
9【冶堂】
32年茶人
10【主妇联盟】
不是联盟成员不能买
11【食养山房】
建筑师的食物美学
12【番薯王】
值得打车去买的红薯
13【宇宙客】
我以为是有机食材店
14【里仁有机】
打包有机食材必去总店
15【元禾食堂】
糙米为主题的有机餐厅
16【一禾堂】
扎进这家面包店我就走不动道
17【蔬河】
藏在诚品地下的
18【Green Bakery】
台北街头的“破产姐妹”
19【无店名】
没吃到的婆婆豆花
【 1 】
已经品尝不到的味道
爱在
都是纯素的！
这是我在台北的第一站。远离了台北的喧闹，位于台北近郊有一家店叫
“爱在”
。老板娘有一个非常帅气的胎里素儿子，擅长街舞、厨艺、健身。
侧翻很帅啊有没有！
老板娘没有没有学过厨艺，但所有吃过她做的菜的朋友都赞不绝口，我们觉得这一切都源于老板娘对
食物的热爱和尊重
。当菜品端上桌子的那一刻，就已经征服了大家的眼睛。
这家店已经经营了4年多，店里的每一砖，每一瓦都是老板自己搭建的，他们还有一个可食花园哟~
可见老板对食物的要求，美食在她眼里，就像她的孩子一样，
用心是她的制胜秘诀
。
不过很遗憾因为外界的原因，餐厅暂时关闭了，期待老板娘能再遇到新店~
朴门可食花园
【 2 】
吃brunch绝佳的搭配是佛卡夏
kaya kaya coffee
kayakaya的门口
在台北的市中心，藏着这样一家轻食
小馆——
kaya kaya coffee
。他们家的
早午餐套
餐性价比极高，尤其是搭配的佛卡夏面包，太美味了！
咬一口，外皮酥而不硬，内部组织蓬松不失嚼劲，回味是初榨橄榄的清香和淡淡的天然海盐混合在一起的美妙组合。
猜猜黄色炒的如鸡蛋一样的食物，是用什么做的？
作为面包达人，必须向店长请教。原来这款面包的菌种是聪哥日本带回来的，已经在店里培养出KAYA的独有香气，面粉采用的也是日本北海道的石岩粉，怪不得能迅速征服我的味蕾！
这家店长竟然是一位90后的美女哟~ 在店内经营状态良好的情况下，毅然在3个月前把菜单全部换成VEGAN。
据说现在店里最受欢迎的是“红酒蘑菇顿饭”，台湾特色的泓喜菇、柳松菇，配上自己酿制的红酒，花椰菜、腰果、芝麻，想想这组合就觉得很棒，下次有时间一定来试试~
店铺地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄6号
在店里要自助回收餐具哟
【 3 】
有种豆酸奶叫一口吸到底
棉花田
换乘地铁，看到家有机商店——棉花田。这里的有机食材一应俱全，价格不贵，比如台湾黑糖、三宝粉、植物奶等等……
在店里买到了纯素的豆酸奶，好有格调的包装，果断入手试试味道，本想只喝一口，没想到一口吸到底，太美味了！
这个豆酸奶有别于用开菲尔菌做出来的豆酸奶像豆腐，也不同于益生菌做出来的酸乳，它保留着传统酸奶的质感，看着是固体，吸一口却又是流动的乳状，完全想象不出这是用有机大豆制成的，已经成为了我的大爱！
在整个旅程中我遇到很多家棉花田，但只有这家位于地铁旁的店卖豆酸奶。如果你在棉花田遇到，一定不要犹豫，果断出手！（
P.S.棉花田地分店非常多哦，去台北的时候用Google直接搜索就可以了哦
）
店铺地址：新北市新店区中正路219号
豆酸奶哟！
【 4 】
拐角遇到茶
shijian tea
本来是想找个看书的地方等朋友，没想到遇到这家新开的茶店——
shijian tea
（
十间茶屋
）。
远远地看到很多台湾美眉在店门口摆拍。
走进去发现是一家小小的店，不仅卖热茶，还有冷泡和滴漏茶。装在瓶子里的冷泡茶很像洋酒，热茶也是先场冲泡的，茶具摸起来凹凸不平，很有手感。
点了一杯“金萱”乌龙茶，服务人员专注的冲茶，也让我慢慢的安静下来，拿着茶杯，面对这街道靠在窗户上，喝一口，一股奶香在嘴里绽放，回味淡淡的甘甜，很喜欢，就这样晒晒太阳也是极好的~
店铺地址：信义区忠孝东路四段553巷48号
（
松菸店
）
【 5 】
啥时候路过都在排队的面店
穗科
如果说你在台北只能停留一顿饭的时间，那我一定推荐你去这家手打乌龙面店，
吃荞麦面
！
对你没看错，这家乌龙面店的荞麦面非常的地道，标准的日式28荞麦面，80%的荞麦面，竟能做出如此顺滑的口感。搭配台湾偏甜口的酱汁和现磨山葵，一口接一口地吃不停，最后我没出息的连蘸料都喝掉了。
甜品控的我们试了无麸质的抹茶蛋糕，味道也很不错哟哦～
听说店老板
三顾茅庐
请到了一位神秘的
日本
制面匠人来台湾，这才有了
“穗科”
。门口的透明工作间，你可以看到帅气的制面师傅在专注的工作，完全不受我们这些吃瓜群众的口水影响。
店铺地址：台北复兴北路313巷32号
台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄3号
【 6】
除了诚品书店的书店
阅乐书店
藏在小树林后的书店，里面经营着很有特色的书，美学、摄影、建筑、健康.....我买了本书《杂食者的诅咒》静静的看一下午，感受着台北的文化气息。
店内的装饰非常的温暖，木质结构、黑白钢琴、复古的桌椅、一片暖黄色的灯泡，很多摄影爱好者都在这里驻足拍照。
如果来这家书店，除了买个吴宝春的面包尝尝，还可以来这家书店拍张文艺的照片~
地址：台北市光复南路133号
【 7 】
坐下来好好吃顿饭
培仁工作室
培仁老师工作室门口
有幸在朋友的邀请下来到一天只接待一餐的培仁老师的工作室用餐。从我做蔬食料理开始，就一直听圈里的朋友推荐培仁老师的《膳食事》，为了见
培仁老师
还提前拜读了《饮食密码》。一想到晚上要去老师工作室用餐，一天的心情都极其美好，去的路上听朋友说，今天可能遇到培仁老师哟，突然发现我很期待吃到培仁老师亲自料理的食物！
到达的时候，发现培仁老师今天在店里，格外的开心。她的工作室不大，当天一共14个人一起就餐，已经占满了她的客厅。
看到第一份食物上桌，有些失望，看起来并不是很美，习惯了相机先尝的我，迟迟没用动筷子，当我把老师昨天亲自上山挖的笋子放到嘴里那一刻，我突然明白了，这才是食物，味蕾的惊喜感蔓延。饭后与老师交谈，我才知道，
一道菜从诞生到呈现在人们面前，是老师每天不断精进、优化的结果。因为热爱食物，这一做就是几十年！
那天在培仁老师工作室吃到的美食～每一个真的都是用心做的超级美味！
所以如果你想好好吃顿饭，一定要提前预约老师的时间，当然如果你想学那道菜，也可以约老师的时间，老师也有开设下午个性化的课堂哟~
地址：台北市文山区景興路243巷4号
【 8 】
无麸质无蛋奶的土凤梨酥
纯素天堂
从踏进这家店，看到老板两口子的笑容，我就知道，这家店的食物错不了。老板娘一口含蛋奶的食物都没有吃过，却做出了征服无数食客的味蕾。
只因为吃过荤的素食者怀念马卡龙的味道，而研发的七彩马卡龙。
纯素马卡龙
无麸质，无蛋奶的土凤梨酥，酥皮是用有机黄豆粉制作的，咬一口酥的掉渣，清香的让你可以连续吃下4个也不会腻，100%的土凤梨，你可以明显吃到凤梨的酸味，而不像冬瓜制作的凤梨酥只有糖的甜味，果断买礼盒装，送给朋友当伴手礼，后悔的是当时买少了，还没到京，就已经被我消灭了半盒……
一个英国的客人吃过店里的凤梨酥以后说，下次再来台北的原因就是这个。
纯素天堂希望能够让更多不吃素的人爱上素食！
地址：台北市信义区
信义
路4段395巷6弄6号1楼
去店里买甜品的顾客还会带上饭盒呢！
【 9 】
32年茶人
冶堂
虽然我不懂茶，但是还是一大早前往家人指定的“冶堂”，门牌号对啊，这是店吗？像住宅啊，是不是搬家了？
店门口，听说附近都住着文人墨客呢！
打过电话才知道，这就是冶堂，只是要13点才开门营业，可是时间和行程不允许我等这么久，似乎要错过了，没想到老师竟然决定11点就开门招待我，欣喜若狂。
一进门就感觉很用心的小店，处处透露着时间的美。刚进店老师就在准备茶水给我们燥热的心降温。闻着茶香，请教老师什么是茶，喝茶为什么用茶具……
听老师分享了创业的故事，并叮嘱年轻人
不要
只
专注于知道
，而是需要慢慢修习，将知识内化成自己的一部分，就像冶堂这个店名，也是取陶冶、冶炼之意。
地址：台北市大安区永康街31巷20-2号
店里的茶具
附上和老师的合影
【 10 】
不是联盟成员不能买
主妇联盟
