草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可match以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。
每年的3月,
正是草莓大规模上市的时期
然而,很多小伙伴充满了疑惑……
个儿大的草莓是加了膨大剂?
果柄发白的草莓激素超标?
空心的草莓就是“激素草莓”?
还有网上热传的“激素草莓辨别法”,
到底真的假的?
长相奇怪的草莓大多是因为授粉不均,大棚里温度和湿度不良,蜜蜂量不够,所以授粉会不均,长出奇怪的草莓是很正常的事。
——姜卓俊 青岛农业大学教授
摘自《中国青年报》
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊表示,网上盛传的“激素草莓辨别法”并不科学,“基本都是个人主观臆测”。
过去几十年来,我国市场上最常见的草莓是“丰香”草莓,这种草莓个头比较小。而“幸香”草莓是我国于上个世纪90年代从日本引进的品种,是“丰香”草莓和特大果草莓“爱莓”杂交选育而来。
“如今国内外对草莓育种的目标都很一致,就是果子越大越好,市场上出现的草莓之所以大,是因为本身就是‘大果型’品种,根据草莓大小来辨别打没打激素是不对的。”
“激素这个东西是植物本身就存在的物质,如果植物自身激素量不足,可以适量人为增加,把它的正常生长状态调整过来,这就是俗称的打激素。”姜卓俊表示,“但注入激素是有严格要求的,过量注入会导致失败,草莓的卖相和口感都会很差,拿到市场上也卖不好价格,果农一般不会这么干。”
“空心草莓”的出现也是“大果型”草莓品种的特性,当然这也会跟施肥有关,温度过高、肥水过大,也容易造成空心。”姜卓俊解释。
大家明白了吗?
庄河市光明山镇,地理坐标恰巧就位于东经123.8°,北纬39°。该镇地属丘陵地带,北部群山逶迤、峰峦叠嶂、气候宜人。大部分土地属沙壤土,气温、土质、土壤酸碱度属弱酸性,非常适合草莓生产的发展。
半岛购物采购团队选择的九九草莓就产自此镇的小营村,此村和光明山镇其他以“幸香”为主的种植地不同,主攻市场上口感认知度最佳的“九九草莓”。
九九草莓是源自日本的草莓品种,引进中国被广泛应用后,凭借卓越的口感和美丽的外观,赢得了中高端草莓市场的消费高口碑。
九九草莓口感先酸后甜,有草莓回甘,尤其适合脾胃较弱的老人、孩子、孕产妇等人群食用。虽然闻起来没有别的品种那么香气扑鼻,但纯正悠久的果香更吸引人。
庄河光明山的小营草莓其实早已畅销全国,主要以批发形式销往京津一带,大连本地内销反倒很少。在光明山镇政府领导的协调下,半岛购物“抢”到了少量采购份额,让更多大连人吃到咱庄河产的九九草莓。
“草莓的生长是温度、光照、水分等多种综合条件控制的,虽然全村有28个大棚都在种九九草莓,但即便是九九结果旺盛期的春节前后,每天的产量也就在1000斤上下。”种植户小文告诉半岛购物记者,时下已经到了九九草莓第一茬果的尾期,结果率已经大打折扣,而第二茬果完全成熟并能保证产量的时候,得到3月10日以后。
(单层网袋套装示意图)
另外,为了读者拿到品相最佳的小营九九草莓,半岛购物要求使用“双层网袋”套装的包装模式,这比普通的单层网更安全,但也需要更多的人工投入,同样制约了每天产出的成品草莓礼盒量。
小营九九草莓5大保障
培育过程应用先进技术,应用生物肥料,专业机构层层检测,绝无农残;”
“个大均匀,口感一流,甜美味正,酸甜适度,汁水丰沛;”
(单层网套礼盒拍摄)
为半岛购物独家采用双层网袋+泡沫箱包装模式,确保娇嫩果实颗颗安全;”
“与市场同类产品零售价比价至少低30%。”
说了这么多,
到底这九九草莓多钱?
本报采购的小营“九九草莓”价格与同类品质同等包装的草莓相比,足足低了三分之一!仅售66元/3斤。“这种包装在微信分销的价格是90-99元/3斤,网店外销的价格则在108元/3斤。 ”小文翻开电脑里的销售记录展示给笔者。
半岛直采·小营九九草莓
66元/3斤
(点击文末的 阅读原文,进入商城购买)
【配送范围】仅限市内五区(中西沙甘高),包邮
【发货时间】为保证果实品质,下单后1周内发货
多讲点小知识
草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁,很容易受病虫害和微生物的侵袭,同时在种植草莓的过程中,无法避免要使用杀虫的农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,所以吃草莓前要好好清洗。
另外,清洗前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,造成污染。
1、如果不是买回去就吃完,建议挑选大部分变红,但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓,可以多保存几天。
2、草莓带回家之后不要清洗,直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室,草莓在0-10摄氏度的环境下,大约可以保存三到四天。
好吃的草莓可以预定,最近一批得一周后发货哦