专栏名称: 企鹅吃喝指南
客观独立，亲身实测，专业严选，找遍来自全世界的好东西，和你分享吃得到、喝得出的快乐。
目录
相关文章推荐
每天学点做饭技巧  ·  琼瑶拒绝与平鑫涛合葬，三个继子女“庆团圆”， ... ·  2 天前  
润农畜牧报价  ·  2025年2月4日 ... ·  3 天前  
浙江文旅政务  ·  品一方美食，阅人间烟火！《中国美食大会》邀你 ... ·  4 天前  
吃什么情报局  ·  爆卖24000000+盒！保护肠胃大作战！肠 ... ·  4 天前  
吃什么情报局  ·  肩颈僵、腰背痛、关节疼...抹它消肿止痛，实 ... ·  5 天前  
51好读  ›  专栏  ›  企鹅吃喝指南

甜橙花蜜香水一样的微醺利器，难怪全国酒吧都在抢着买......

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-08-26 17:51

正文

一到夏天，我们就沉迷于金汤力等各种homebar极简调酒，所以会找各种金酒来尝试。
最近意外在酒吧挖到一款很宝藏的 国产手工金酒 ，联系上酒厂才知道，8月刚 发售，就已经 快被各地酒吧分完了👇 ......
所以我们速速争取了一小批给大家团购一波......（我们也算是淘宝首发了～） ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍
讲真这几年我们也喝了不少国产金酒 （巷贩、八浪、崃州旗下的椒语、云男、懂金爷叔.......） 这支可以算进我们 私心推荐TOP3（ 截至目前） 。
一是它 花果味很直给 ， 用了整整12种原料去蒸馏。 匈牙利杜松子、金巴利橙皮、安岳柠檬皮、香水柠檬、肉桂、高原小黄姜、桂花、龙井茶、粉红胡椒、车厘子、百香果、槐花蜂蜜 。（用高度酒精低温浸泡48小时然后蒸馏而成）
整体就是一个 很香很香的大甜橙子，小白也能立刻get到。 ‍
43度纯饮就甘润好喝：入口是甜橙，然后有一层层出来香料、柠檬草、龙井茶。（ 文末也有极简小白好喝配方 ）
二：它确实有自己 不可替代的特色 。
挺多国产金酒，你闭上眼喝，还是会觉得没有跳脱出经典伦敦干金的框架。 （但还不便宜，让人觉得性价比还不如买添加利猴王或者诺迪思......金酒人都很抠门的懂的都懂 ）
这款真的会让你记住：甜橙花蜜香水之余，它还带一点点很特别的海盐奶盖、海苔的微咸与鲜甜。
这种略带一丝咸鲜感个性的金酒，比较经典是英国那款海灵斯金酒（加了糖海带蒸馏），但那款要卖到近500元了。👇
这款的鲜甜特征风味，也不输给海灵思，但不到200元。 （当然海灵斯还是好喝的，复杂度也更高一点，毕竟实力还是强）
加汤力水，就能得到一杯比很多小酒吧都好喝的金汤力。我帮你试过了，即便 只加无糖气泡水（加点柠檬），就足够有风味的好喝。
展开介绍一下它的品牌： 非二进制（Non-Binary） ，简称NB，所以这款叫NB12金酒（因为用了12种蒸馏原料）。
哦对，某宝上很常见的那款非二进制汤力水就他们家的。
它是由 北京两大老牌人气鸡尾酒吧（PaperPlanes、CHOCOLATE&MILK）团队联合成立的品牌 ——可以理解为：最懂烈酒和调酒的一群人，给你做了一款小白随便怼一怼就作弊好喝的风味金酒。
值得一提的是：虽然价格实惠，但是他们在酒的口感上的追求真挺细致的。
43度的酒体平和好入口，也几乎没有什么辛辣刺激。
我们喝下来推测，或许跟它的蒸馏方式有关：
金酒，是用高度烈酒浸泡杜松子等原料后蒸馏而成。 很多金酒只蒸馏1次（热蒸馏），这款 蒸馏2次，且是热+冷两种方式蒸馏 。
第一次蒸馏在小型铜制壶式蒸馏器中进行，4.5小时就停止蒸馏，避免一些原料过萃出现酸涩杂味;
第二次是在旋转蒸馏器(Rotovap)中，真空低温蒸馏；
这种热+冷二次蒸馏，能精准捕捉到原料的香气成分，但又减少了热蒸馏的时间， 能避免一些杂味，使口感更加干净柔润。
蒸馏完收取的酒液，要在不锈钢酒桶里静置80天，让香气分子跟酒体稳定融合之后，再装瓶。
瓶塞是一个正十二面体， 代表12种 原料蒸馏
但！真的是小批次蒸馏，一批就1200瓶（500ml），全国酒吧就分走很多，心动的朋友趁早下手：
原价200元出头， 企鹅作为淘宝首发，限时特惠180元。 （特价仅持续到8月30号）
淘宝直通 车👇
58 ￥FFc03UjTh0t￥:/



* * *







请到「今天看啥」查看全文


推荐文章
每天学点做饭技巧  ·  琼瑶拒绝与平鑫涛合葬，三个继子女“庆团圆”，气氛有点微妙了…
2 天前
润农畜牧报价  ·  2025年2月4日 玉米购销陆续展开，山东深加工晨间到车辆336车！
3 天前
浙江文旅政务  ·  品一方美食，阅人间烟火！《中国美食大会》邀你共赏中华美食的创新与传承！
4 天前
吃什么情报局  ·  爆卖24000000+盒！保护肠胃大作战！肠子顺到打滑，狂吃不堵车！
4 天前
吃什么情报局  ·  肩颈僵、腰背痛、关节疼...抹它消肿止痛，实在太舒服了
5 天前
DearAuto  ·  雪崩丧命都不怕 登山到底有什么魅力？
8 年前
搬砖怪谈  ·  【中篇完结】小镇上的可怕鬼妆节
7 年前
扑克投资家  ·  重磅投稿：全球三大铜矿山罢工停产，当前情况及影响如何？
7 年前
半导体行业观察  ·  2017年Q1手机行业数据报告
7 年前
腾讯财讯  ·  港交所应香港证监会之指令停止辉山乳业股份买卖
7 年前
Sov5搜索   ·   小百科   ·   今天看啥   ·   移动版
51好读 - 好文章就要读起来!