今天起，新疆人做饭请调整一下！

阅读本文前，请您先点击手指上方的蓝色字体“哈密伊州区微生活”




    
再点击关注，这样您就可以继续免费收到精彩文章了。每天都有分享，完全是免费订阅。

一说到骨质疏松

很多人首先想到的就是 要补钙

但很多人不知道的是

一个烹调习惯

可能会让全家人骨质疏松 ——

多放盐

我国居民盐的摄入量

大约是健康推荐量的 2倍

高盐摄入会增加钙的流失

增加骨质疏松风险

↓↓↓

0 1

骨质疏松危害有多大？

骨质疏松症，直白说就是“骨头变松”了。在人体代谢过程中，每天都有一定量的骨组织被溶解吸收，又有相当数量的骨组织生成，两者的平衡维持骨的稳定。 一旦骨头的生成小于其溶解吸收，骨头组织就会慢慢变细、变稀甚至断裂，造成骨质疏松 。

“骨质疏松”是一种严重威胁老年人健康的常见病，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。

中国骨质疏松症流行病学调查结果显示：

● 我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为 19.2% ；

● 65岁以上人群达到 32.0% ， 其中男性为10.7%， 女性高达 51.6% 。

● 更严峻的是，国人的骨骼健康水平也令人担忧，且有年轻化的趋势。调查发现， 我国低骨量人群庞大，是骨质疏松症的高危人群。 我国40至49岁人群低骨量率达到 32.9% ，其中男性为34.4%，女性为31.4%。

骨质流失通常没有明显症状，但随着骨质疏松加重， 会有 背部疼痛、驼背、变矮等症状，还易跌倒和骨折 ， 这对老年人来说是致命的问题。

0 2

高盐增加骨质疏松风险

盐除了提供咸味，还能消除苦味、弱化酸味、提升甜味。不过， 盐吃多了要通过尿液排出体外，在排出的同时还会把一部分钙带出来，增加了骨量丢失的风险 。

肾脏每排出2300毫克钠（相当于6克盐），就会损失40 至 60毫克的钙。如果需要排出的钠太多，钙又不够用了，就只能从骨骼中“抢”。久而久之就会造成钙流失，增加骨质疏松风险。有不少研究显示，钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度降低相关。

我国居民钙的摄入量就存在很大不足，如果盐再吃得多了，对骨质疏松只会雪上加霜。正因如此，目前我国关于骨质疏松的健康建议是 骨质疏松症患者低盐饮食，成人每天食盐不超过6克，老年人不超过5克 。

0 3

如何控制盐的摄入量？

中国居民钠的摄入约80%来自家庭厨房，包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜。日常生活中，如何减少盐的摄入呢？建议从几个方面做起：

● 用限盐罐或限盐勺 提示自己用了多少盐。

● 减少食用咸味零食和快餐 。很多零食、快餐含钠量都很高，比如薯片、汉堡包、比萨等。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也不容忽视。

● 购买食盐时，可选择低钠盐 。购买包装食品时，注意看营养标签，优先选择钠含量低的食品。

● 不咸≠不含盐