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鸡蛋放冰箱多久会变质?《冰箱食物存放时间表》赶紧收好~

每日健康生活  · 公众号  · 养生  · 2017-03-07 08:49

正文

冰箱现在几乎家家都有、家家都用。吃剩的饭会放冰箱里减慢腐败、买来的水果蔬菜会放冰箱里保险、一次买了很多鲜肉吃不玩会放冰箱里冷藏,还有些什么茶叶、烟草、调料、鸡蛋……


但是你知道吗,食物放到冰箱里,只是减慢了它腐坏的速度,换句简单的话,就是不同的食物也有着不同的冷藏期限。


赶紧看看这些我们常常要吃的食物的保鲜时间,切勿放了很久才想起来吃掉,结果不是早就坏得不能吃了,就是勉强吃掉中了毒!




冷冻室 VS 冷藏室

  • 以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为 2℃~10℃ 左右。

  • 用于速冻食品,温度为 -16℃~-26℃ 左右,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间;冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。




特定食物的保存方法




01

剩菜剩饭


  • 应放在冷藏室上层后壁处。

  • 素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。



02

淀粉类主食


面包、馒头、包子等如需长期保存,应该将其放入冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。

放入冷冻室之前,最好能分装到保鲜袋里并封好口。



03

水果、蔬菜


  • 水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。

  • 水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。



04

肉类


  • 短期内食用的生肉应保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;

  • 暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

  • 专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。


冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。



冰箱只是用低温减慢了食物变质的速度,可不是让食物“永葆青春”。


这份《冰箱食物存放时间表》一定收好了,也发给朋友们看看,活到老、学到老,健康长寿幸福到老~



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