说起「糖尿病」,很多人会觉得属于「老年病」,离自己很遥远。殊不知,糖尿病患者不仅数量越来越多,患病年龄更是逐年走低。
数据显示:
每 8 个中国成年人中,就有 1 个糖尿病患者[1]
每 20 个中国年轻人,也有 1 个糖尿病患者[2]
这里统计的年轻人,年龄段仅为 18~29 岁。
比这更可怕的是,还有更多人处于「糖尿病前期」而不自知。
根据 2018 年中国慢性病及危险因素监测系统的数据:我国成人中有 50.5% 处于糖尿病前期,或患上糖尿病,也就是说:
每 2 个成年人,就有 1 个血糖异常[3]
如果不进行任何干预,糖尿病前期的患者在 30 年后的患病率高达 95.9%。[4]而确诊前,你的身体几乎没有任何症状。
所以,真心建议你赶快查一查血糖,千万别等到中招了,才开始后悔。
那么日常生活中,我们怎么可以科学「控糖」呢?
其实,「吃」就是一个很好的方法,而且是每天避不开的,但却容易被很多人忽视。
要知道,饮食也是导致糖尿病的重要因素之一,饮食对血糖波动的影响更是不容忽视。比如:
● 长期高糖饮食:如可乐、蛋糕、甜点、巧克力等,它们会让餐后血糖迅速升高,从而加重胰腺负担,增加患糖尿病的风险;
● 长期高脂饮食:如大鱼大肉、各种油炸食品等,这些饱和脂肪酸、反式脂肪酸的过度摄入,可能会影响胰岛素的敏感性,导致血糖异常;
● 不规律饮食:如不吃早餐、三餐不固定等,这样会使得血糖波动大,长此以往,影响胰岛素对血糖的调节能力;
● 暴饮暴食:短时间内疯狂摄入过量食物,导致血糖和胰岛素分泌急剧上升,长此以往,可能会形成胰岛素抵抗,导致无法正常调控血糖水平,进一步发展,就可能出现糖尿病症状。
为此,美国糖尿病协会 (ADA)在 2019 年指出:糖尿病人正确吃饭,能控制血糖在正常值,延缓甚至完全预防糖尿病并发症的发生。
也就是说:糖尿病人吃对饭,就是在「治病」;糖前期人吃对饭,就是在防病!
另外,对于控糖同时还想科学减肥的爱美人士来说,吃对控糖餐,摄入能量少了,还可能会让你越吃越瘦!
那么问题来了,到底怎么吃才可以呢?
别担心,这次我们邀请到了丁香医生 · 糖友饭桌创始人、成功带领 8w+ 人走出控糖困境的知名战糖营养师任路逍,共同打造了这门人人都适用的:
「控糖」实战课
这门课,通过「专业理论 + 饮食实践」的方式,不仅告诉你怎么吃,还让你明白到底为什么要这么吃。
理论篇:老师会用通俗易懂的例子及漫画,让你明白「糖是从哪儿来的、又会到哪里去」,这样从科学角度理解控糖餐的底层设计逻辑;