上海人，你还能找到1元盐水棒冰吗？

劳动报记者 邵未来

天气渐热，冷饮应市。申城街头的烟纸店冰柜里，2元以下的低价冷饮十分鲜见，大部分是3-5元的中端产品。小时候常吃的冰棒，你怀念吗？

“盐水棒冰1元/根，8元/10根。”熟悉的红白色包装，让人回忆满满。店主告诉记者，现在盐水棒冰的确是越来越“难觅”了。“主要是因为单价太低了，很多店都不愿意进货。我们因为有很多小区的熟客，销量还行。如果一两支的零售生意最后肯定亏本。”

据其透露，盐水棒冰都是按整箱进货，一箱36支只赚4元。“如果不跑量，真的很难做。”

劳动报记者随后随机走访了静安区、黄浦区、浦东新区的十余家烟纸店，发现没有一家门店销售单价1元的盐水棒冰，仅有一家销售的是价值2元的盐水老冰棍。

一位销售人员告诉劳动报记者，现在烟纸店能看到的冷饮基本都是3元以上的，大部分集中在3-5元的区间段内，而低价冷饮由于利润太薄，很多店都不愿意做。

相比于街边烟纸店，便利店内的冷饮则更加“高端”。劳动报记者在一家粮油便利店内看到，两个大冰柜里放着超过20个品种的冷饮，低于三元的冷饮仅有2款——

• 其中最便宜的是2.6元的光明三色杯

• 最贵的则是高达21.5元的八喜巧克力冰淇淋

而在普陀区的一家乐购超市，劳动报记者则看到，一些折算价低于2元/支的冷饮，基本都需要按盒起卖，如此一来，售价基本都在10元以上。

“‘一个鸡蛋’是今年的新品牌，也是辽宁的。”劳动报记者昨天致电了德氏冷饮公司，上海片区的一位侯姓负责人告诉记者，今年企业首度进军上海，目前已经引入的品牌就包括一个鸡蛋、奶葩、冰雪奇缘等3个品牌。

“价格都在3-6元之间，主打的就是大众消费的市场。产品都是产自辽宁，通过冷链配送到各个大区的。企业正在扩张，选择上海市场也是看到了广阔的前景。”

据其透露，一支冷饮的利润在20%-40%左右。“3元的冷饮可以赚到1元。”和几年前进入市场的东北大板类似，一个鸡蛋同样采用提供冰柜的模式。

据该负责人表示，商家可以免费租用一个鸡蛋提供的冰柜，采取包销的模式。“最少进8箱货，冰柜可以长期使用，前提是我们的冰柜必须放我们的产品。一箱货一般是30-40支，不同商品规格会有所区分。”

劳动报记者昨天从黄浦区一家冷饮批发商处了解到，近几年，申城冷饮的“东北风”十分强劲，从东北大板、中街大果到马迭尔冰棍、一个鸡蛋，品牌相当多。

“光是今年就来了二十余个东北品牌，数都数不过来。”不过据透露，尽管东北冷饮品牌众多，但市场份额并不高，且进出十分频繁。

看来大家还是想念小时候的经典味道啊！

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劳动报新媒体编辑：马思华

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