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2020要甜下去啊!

上海去哪吃  · 公众号  · 美食  · 2020-02-27 19:44

正文



2020年太苦了,宅家的日子里,只能从回忆里找点甜。



办公室下午茶,来块红宝石奶油小方;家楼下新开了家广式糖水铺,双皮奶嗲得来;周末就去新天地荡荡马路,切切小蛋糕。


这些往日平常简单的事,现在想想真的好怀念啊...



希望疫情快些结束,马上就能继续拥抱这些生活中的小美好,“小甜头”。

也希望大家的2020年


苦短

甜长...




想见你,奶油小方蝴蝶酥杏仁排…



红宝石

海派蛋糕C位的奶油小方

很多上海小囡第一次吃奶油蛋糕,大概就是红宝石的奶油小方了。说起老上海的蛋糕,就不得不提它。


新鲜牛奶 制作的奶油上点缀一星半点 红樱桃 ,底下浅黄色的蛋糕绵滑细腻。真怀念幼儿园时候和小伙伴抢着多吃一个的日子啊…


📍 多家分店,可DP查看



国际饭店西饼屋

“国际网红”人手一份的蝴蝶酥

记得小辰光进城荡马路,路过国际饭店西饼屋附近,总会有一股香味扑鼻而来,于是拗着爷娘一定要去买包蝴蝶酥。


国际饭店的蝴蝶酥有名到什么什么程度?早在几十年前就晋升为“国际网红”,世界各地的朋友来上海,总会排长队也要买上一袋!


蝴蝶酥经过高温烘烤后,撒的砂糖融化得恰到好处~入嘴酥酥脆脆的,还带着丝丝焦糖味,完全不腻。


📍 黄河路28号



上海哈尔滨食品厂

80+岁高龄的杏仁排

上海宁大概小时候都疑惑过开在阿拉上海的哈氏为什么要叫“哈尔滨”,却从不会怀疑它的西点的味道!


快90岁高龄 的哈氏,除了蝴蝶酥,杏仁排的名号也是响当当的。 酥饼奶香四溢,点缀其上的 杏仁片 香脆十足,又混合着黄油的香甜,一口下去,回味无穷。


📍 多家分店,可DP查看



沈大成

霉运“掉头”的桂花条头糕

大众点评@Pinkers.小兵

百年国营老店沈大成占据了上海人的生活多少呢?馄饨、汤圆、虾仁面、八宝饭……但是魔都糯米星人最最最念念不忘的,就是沈大成的糯米点心们啊!


小红书@乖乖怪

老克勒都知道吃了条头糕,霉运会“掉头”转好运。外面的 糯米皮 特有嚼劲,里面的 豆沙馅 一点也不沙,还能吃到红豆香!放嘴里第一口吃的就是回忆。


📍 多家分店,可DP查看


大富贵酒楼

厚、稠、糯的赤豆莲心羹

老上海人想不到吃饭去哪儿就会选大富贵。上海小吃饭馆中鼎鼎有名的大富贵,连甜品都一绝。


上海人是真的喜欢“赤豆”。饭后来碗赤豆莲心羹, 饱满的赤豆搭配酥而不烂莲子,还加了藕粉,料足!


📍 多家分店,可DP查看



想见你,杨枝甘露双皮奶芋泥丸子…



四囍糖水

“发哥”挚爱的招牌顺德杨枝甘露

这家糖水铺请来 顺德双皮 奶排名前三 的大师出山坐 镇,还原地道顺德糖水。摆盘也很精致,仙气环绕的,拍照都靓。


它家招牌的杨枝甘露,更是还原了 发哥爱吃的同款配方 !大颗的芒果粒+芒果果泥,芒果暴击!挖一口还有Q弹西米露在嘴里蹦迪~


📍 陕西南路380号



私甜糖水铺

一天限量90碗的双皮奶

多少学生是从大学路这家糖水铺开始知道了双皮奶?来自香港的一家三口,坚持老配方老手艺,小火慢炖出一天限量 90碗 的双皮奶。


热的鲜牛奶 冲制的最传统的双皮奶,奶香被最大程度地保留。绵密丝滑的口感就像在吃冰淇淋。


这家店的双皮奶可以疯狂加料!最受好评的就是在上面倒上超大块的这放的奥利奥饼干,脆脆的口感搭配双皮奶的柔软,丝丝滑滑又甜甜腻腻。


📍 伟成路76号


双喜老铺

裹着层层椰丝的牛奶方砖

以双皮奶闻名的双喜老铺,其实牛奶方砖也是隐藏级的美味一品哦~


口感很糯很Q,上面还裹着实在的椰丝碎碎,入口就能感到奶香和椰香在嘴里的双重奏,又嫩又甜的。


📍 多家分店,可DP查看



堂屋糖水店

牛奶冰+芋泥+丸子的三重奏

小红书@理想八十斤

堂屋店面虽小,但也是在大上海打出名堂的一家广式糖水铺,招牌白雪芋泥丸子是好多小伙伴心中的“梦中情丸”!


小红书@咖喱GetGei

牛奶冰沙打底,芋泥味道纯正。满满一碗的丸子仿佛要噗出来。一口下去,奶香、芋香配合弹压的糯米丸子,味道可嗲了。


📍 东昌路519号


木梨膏小摊

从小推车起家的20年木梨膏

听说懂行的老杨浦人都知道这家店!老板娘从摊头小推车到现在支起小窗口,卖了 快20年 ,承载杨浦小宁放学后的回忆~


木梨膏是用 海棠 做成的天然果冻。一勺勺都是从木桶里挖出来的,吃起来有一股冰凉的薄荷味。而且不添加任何添加剂,安全健康。


📍 本溪路280号四平社区文化活动中心旁


想见你,泡芙千层舒芙蕾…



L'éclair de Génie法国闪电泡芙

法国甜品教父坐镇的焦糖海盐泡芙

这家来自法国的神级甜品店是世界上 第一家 闪电泡芙专门店! 世界级甜品教父 坐镇,它家的闪电泡芙可都是独创哦~


上海店坐拥10+种闪电泡芙,把巴黎最火的那些泡芙口味一网打尽。


入店必点的镇店之宝焦糖海盐, 英国莫尔顿海盐+法芙娜巧克力 的强强联手。焦糖和奶香细腻融合,甜中带咸,就像太妃糖一样~


📍 淮海中路333号新天地PLAZA三楼



Chikalicious

足足做满23层的茉莉花茶千层蛋糕

蛋糕堪比艺术品的纽约甜品界传奇Chikalicious一直收藏在魔都甜品老饕们的list上。菜单随季节变化不说, 前菜、主菜、餐后全是甜品!



它的千层蛋糕更是一绝!茉莉花千层不仅有足足 23层 ,更是融入了茉莉的淡淡清香,入口即化,自然的茉莉花香仿佛将人山林仙境中。


📍 兴业路123弄5号新天地新里106单元205a号(其他分店可DP查询)



LeTAO小樽洋菓子铺

霸占北海道手信榜单TOP1的芝士千层

来自北海道的LeTAO一直是芝士爱好者的圣经。它家的芝士蛋糕号称 每10秒就卖出一个 ,年销量可达250w之多!


双层芝士蛋糕的原材料都是从 日本工厂空运 ,还原最地道的北海道风情!轻轻一口绵软顺滑,是满满幸福的味道。


📍 马当路159号103单元(其他分店可DP查询)



卡啡那·法式舒芙蕾

魔都点评No.1的法式舒芙蕾

魔都DP榜第一、被VOGUE连cue10次 的卡啡那舒芙蕾,每一只舒芙蕾都自带编号,是上海滩的排队杠把子!








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