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它超级圆，但压扁了更好吃。

日食记 · 公众号 · 美食 · 2024-09-03 15:21

正文

一入秋就开始馋南瓜了。

今天就简简单单做一顿香喷喷的南瓜球，给你们做摸鱼时的“云下午茶”。

长得跟路边摊吃的麻球有点像，但有了南瓜的加持，口感更甜糯。

传统的做法太费油且不健康，所以今天做空气炸锅版的，免油炸，吃的时候安心一些。原材料就只有南瓜、糯米和芝麻，相信你看了就会想试一试。

之前有个小面包压扁了更好吃的梗，其实这个才是压扁的更好吃，直接手撕非常有满足感。

出锅后一锅金黄，吃起来外脆里糯，一口就涌起了小时候的香甜滋味。当早餐、点心都不错。

下拉快乐云吃。

南瓜芝麻球

1、500g南瓜带皮切大块，放入蒸笼中。大火待锅中水开后，蒸笼放至锅上蒸15分钟。

2、取蒸熟的南瓜肉，加入50g白糖，压成泥备用。

*可根据南瓜品种的含糖量进行白糖量的增减。

3、趁南瓜余热加入300g糯米粉，揉成团。

*可根据南瓜品种的含水量进行增减糯米粉的份量。

4、将南瓜糯米面团均分成12个，搓成球状，表面喷水，再裹上一层白芝麻，表面刷油。

5、放入已预热好的空气炸锅，170℃烤15分钟，翻面再烤15分钟。

想传达给你一些太阳般的能量。

🌞

更多菜谱

日食记甄选好物

最近我们试吃会上有一款好吃的小零食——南瓜小方。

不用加热，可以直接吃。味道是麦香混合奶香，融入南瓜的微甜，一口酥。‍

老规矩，我们选的零食是不添加防腐剂、香精、人工色素，配料干净健康的。

甜度也适中，怕甜的朋友们，别怕。

采用的是自然生长的专用小麦粉、香甜南瓜、安佳黄油，配料上没话说。

独立小包装，携带方便。

包装也挺好看，买来作为轻量级的小礼物送送同事也不错。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

雅觅南瓜能量小方

320g/盒

日常价38.9元/盒，给大家来波活动价：36.9元/盒

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