专栏名称: 灰子美食实验室
烹饪方面的问题可以问我,会答的尽量答。
目录
相关文章推荐
吃什么情报局  ·  你的T恤该换了!早春流行这款,办公室人手 ... ·  8 小时前  
润农畜牧报价  ·  润农第12周周报:国内玉米供需趋向偏紧,利好 ... ·  8 小时前  
南京广播电视台  ·  大街小巷突然都在卖!医生紧急提醒 ·  昨天  
南京广播电视台  ·  大街小巷突然都在卖!医生紧急提醒 ·  昨天  
51好读  ›  专栏  ›  灰子美食实验室

冰糖葫芦甜

灰子美食实验室  · 公众号  · 美食  · 2017-04-29 21:05

正文


对于糖葫芦,我有一种谄媚式的喜爱。

这和我妈有很大的关系。

在一个稳固的社会形态中,社会的底层,只有不断迎合上层的喜好,获得上层的青睐,才能被提携,获得上升的机会。

一个家庭也是一个小社会,童年时代的我,作为这个小社会的底层,很自然地沦落为我妈,这个家庭社会里上层人士的小走狗。

上层人士通常更喜欢传统,在饮食上也也同样如此。比如我妈,就保持着对传统美食的执着,其中尤以糖葫芦为最。所以,作为一个称职的小走狗,帮我妈买糖葫芦,就成为了我重要的日常任务之一。

然而,社会底层人士的另一个特征,就是付出与回报是严重不成正比的,必须被迫接受最低的生活品质,来为上层人士输送更多地剩余价值。

所以,每次买回来糖葫芦,我妈会独自享用,直到吃到只剩下最后一颗,才赏赐给已经满嘴哈喇子的我。

我一口吃下去,还没有满足完分泌出的哈喇子,味蕾都没整明白呢,糖葫芦就已经进肚子了。然后就只能在我妈嫌弃的目光下,辛酸地舔着糖葫芦签签。

我曾试图提出抗议,要求得到公平。然而,我忘了除了经济大权外,我妈同样控制着意识形态大权,她以小孩子不能吃太多甜食为借口,强行对我洗脑。并教育我要学会摆正自己的位置。

赤条条的剥削!

哼!

所以,对于糖葫芦,我总会有一种难以名状的伤感,永远地近在咫尺,却又远在天涯。

所以,我们就来做糖葫芦,要一口气吃到爽那种,体验一下上层人士的生活品质。



糖葫芦的原料是山楂,我在淘宝上买的,5斤装了两大盒,很土豪的感觉。(一大半被我做废了)



残忍地去蒂。



然后串成串。这里就可以不局限于山楂,草莓啊、香蕉啊、葡萄啊,糖葫芦爷爷能卖的,都能串。



然后是熬糖,用这种大块的土冰糖,又便宜,又阔气。水放入冰糖的三分之二处。开火,大火烧。







请到「今天看啥」查看全文