专栏名称: 冰汝看美国
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(待会删)请大家低调浏览!

冰汝看美国  · 公众号  ·  · 2024-05-20 12:03

正文

近几年,国际局势动荡、国内经济不断下滑,房企大而不倒的神话破灭、股市资金不断缩水、存款利率多次下调、失业率不断上升......

大家生活其实都不容易,吃好喝好身体好,千万别委屈了自己,活在当下最重要! 越是大环境不好, 不可避免的交际、商务宴请反而越来越多。大家向来都很注重礼尚往来,“ 礼 ”是前趋,重要的是往来!来来往往中怎能少的了白酒这个调味剂!

经常有朋友咨询我,有没有好的酱香酒推荐!为什么一定要是酱香酒? 懂酒的都知道,一入酱香深似海,因酱酒特有的层次、丰富口感,得到了众多老酒友的眷顾。

大家都是老读者了,这件事情思量很久,毕竟给大家推荐好物,要慎重!

19年的时候,正是酱酒热,也算是缘分, 我的一 多年老友(某商会会长 带我到酱酒原产地,也就那一次,让我对这个行业有了很深的认知,原来好的酱酒,都是在小圈子流通的。也是那一次让我认识到了王氏酱酒创始人(王立夫)唯一嫡孙——王宗德!


这几年,关于王氏酱酒的各种故事太多了,因为了解,且自己这几年一直能喝到正统 氏酱 ,所以每每看到那些宣传,一笑了之罢了。


从王立夫到王和星,再到现在王宗德厂长,都是独子,将近两百多年的沉淀和传承, 氏酱 的酿造工艺和百年配方,一直秉承着单脉相传原则。所以市面上哪有那么多所谓的 氏酱 ,而且酱酒工艺都是纯手工酿造,一年一周期,产量也是有限的。
以前王宗德厂长酿出来的酒,都有固定的渠道,供不应求。 最近几年随着酱酒热的退潮,加上各种用酒渠道的打压和禁止,每年都还会有少许库存,也是因为多年前和王厂长的结缘,知道这个消息,我第一时间也是屯了不少。同样我也正式公开买酒渠道,有需要可以添加下方酒厂经理了解一下。

正宗王氏酱酒创始人

原产地顺丰发货

王宗德酒厂生产

冰汝看美国👨‍💻读者 特惠

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粱序 酒老酒限量开坛

名额有限

王厂长说,我们基本上没有在市面上零售过酒,此次对外尝试零售渠道,一定是拿出看家好酒,不能砸了王氏酱酒的招牌,而且也是我们自己内部招待用酒—— 粱序 酒。 取名 粱序 ,首先好的酱酒一定要坚守以“好的高粱”为根本,其次王宗德厂长作为他这一代的独子,必须序写好百年王氏酱酒的新篇章!

在写此文的时候,我也是特意又打开了一瓶,下边我将从色、香、味、格、杯、性价比六个方面,分析一下 这款 粱序 酒的优缺点。

【色】

我们喝的这瓶酒, 单从酒体这个微黄的颜色就能很直观的感受到品质,酒体也比之前经常喝的更透彻一些,而且很粘稠挂杯,一看就是用足了年份的硬货! 为什么有这样的结论,在【味】的那一部分,再给大家详细说说。

【香】

当这个酒刚被打开,酒香瞬间就弥漫了整间屋子,这是一种非常高雅馥郁的香味,层次感非常强。

不知道大家有没有去过晒干果的地方或者烘培室,这些地方往往有着食材最原本的浓郁香气。一把这些地方的门打开,那种原本的食材香气就扑鼻而来,大概就是这种感觉。
仔细闻下来,有粮食香、花果香、窖陈香,层次丰富,协调的恰到好处,忍不住惊叹一句“茅香足”! 对于没有接触过或者不喜欢喝太浓郁酱酒的酒友来说,还是比较友好的。

【味】

整杯酒入口感觉就像温水,非常柔顺,白酒的辛辣刺激感非常弱,整个感受很舒服。咽下去后,你能明显地感觉酒在食道里的具体位置,这就是常说的 入口柔,一线喉。

口味协调性好,无明显的分段刺激感,我们同桌的有后味回甘的,也有后味发涩的,也有后味有种类似塑料味的 酱酒百人百味,综合来评价,对得起这个价位的表现。

(为什么再讲色的时候建议大家往后看,我是分别找各个朋友来评测,这款酱酒入喉以及后味的表现,只有用足了年份的酱酒才会六香俱全,根据每个人味蕾敏感度的不同呈现百人百味,储存时间不够是无法表现出来的。

【格】

通过综合感受,通过眼观色、鼻闻香、口尝味,这款酒的风格偏于传统老酱酒, 酒名字能叫 粱序 ,敢用这个名字去命名,必定有很多部门去把关,酒质量不硬,这个名字应该印不到包装之上,我也是首先被酒的名字吸引, 这里就不过多评价了。最后这款酒我也是分别测评了5次。

【杯】

这款酒我分别到了好几杯,都是静置5~6分钟左右,对着空酒杯闻香,还会感受到酱香、曲香、焦香、烘焙等复合香气,空杯香的丰富程度及持续时间长短,空杯留香比一般的酱酒更持久。






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