地标日历 | 六十八团大米

可煮粥或做炒饭。

大米产区位于新疆兵团农四师六十八团（佛尕善镇），地处伊犁地区察布查尔县西北部的伊犁河南岸冲积扇平原地段，地理坐标为东经80°43′～80°9′，北纬43°48′～43°56′之间。东与察布查尔县绰霍尔乡、孙扎齐牛录乡接壤；西与察布查尔县爱新舍里镇相邻；南与察布查尔县堆齐牛录乡、孙扎齐牛录乡相邻；北与察布查尔县种羊场、绰霍尔乡相邻。六十八团大米地域保护范围为六十八团12个农业连队。水稻种植面积7.5万亩，总产56250吨。

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大米呈椭圆形或圆形，米色蜡白，米粒清洁、晶莹透亮，呈透明或半透明，米质饱满，质地硬而有韧性，蒸出的米饭柔软、粘性好，油润可口，馨香飘逸。大米含有直链淀粉14-18%、镁10-15mg/100g。

收获时间：9月到10月

贮藏保鲜方法：放在阴凉通风处保存即可。

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