潜山市市场监管局“亮剑”，集体约谈粉丝生产单位

食安安徽 · 公众号 · 食品安全 · 2025-01-16 21:25

主要观点总结

潜山市市场监管局召开全市淀粉制品生产者集体约谈会，以深入开展淀粉及淀粉制品专项整治行动。会议强调了淀粉制品生产企业和小作坊需重视通报的问题并立即展开自查整改。要求落实食品安全主体责任，严格监督抽检和加强产品质量管理，并要求企业加强生产环境卫生整治。

关键观点总结

关键观点1: 全市淀粉制品生产者集体约谈会的目的

会议旨在深入开展淀粉及淀粉制品专项整治行动，保障食品安全。

关键观点2: 会议参与人员

市场监管局分管负责人、食品局及市监所监管人员和15家淀粉制品生产企业负责人参加了会议。

关键观点3: 会议强调的重点

会议强调了企业和小作坊需对照监管排查发现的问题认真自查并立即整改，落实食品安全主体责任，严格监督抽检，加强产品质量管理，加强生产环境卫生整治。

关键观点4: 监督抽检和产品质量管理的要求

今年将继续全市淀粉制品生产单位的监督抽检全覆盖，对抽检不合格的将依法严肃处理。同时要求企业和小作坊严格把控原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验和食品标签标注。

正文

全市淀粉制品生产者集体约谈会图片来源：潜山市市场监管局

中国食品安全网讯为深入开展淀粉及淀粉制品专项整治行动，潜山市市场监管局日前召开全市淀粉制品生产者集体约谈会，市场监管局分管负责人、食品局及市监所监管人员和15家淀粉制品生产企业负责人共20多人参加了会议。

会上对潜山市粉丝生产企业和小作坊存在的问题进行了通报，部署开展全市淀粉制品专项整治工作。就企业和小作坊如何从原料采购查验、生产过程控制、规范使用食品添加剂、合法标注食品标签等环节落实主体责任，保证食品安全进行现场指导。会议强调，一要深刻认识此次集体约谈会的重要性。淀粉制品生产企业和小作坊要对照监管排查发现出来的问题，认真开展自查，立即整改。要严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等法律法规及相关标准组织生产，落实食品安全主体责任。二是要严格加强监督抽检。今年将继续对全市淀粉制品生产单位实现监督抽检全覆盖。对抽检不合格的，依法严肃处理。三是严把产品质量关。督促企业和小作坊把好原辅料采购关、生产过程控制关、产品出厂检验关和食品标签标注关。严厉打击食品标签弄虚作假、超限量使用添加剂的违法行为。四是要加强生产环境卫生整治。做到厂区环境整洁、设施设备卫生、现场管理有序。（记者程家武）