▼
所有路过这里的人,人生都发生了微妙的变化。
长达数百公里的沿海地带,
勾勒出闽南文化圈的精美轮廓。
从泉州、厦门到潮汕,
上千年来,这里的人们依海而生,
海浪送来了不可或缺的资源,
也带来了源源不断的客人。
温情静洽的闽南,
仿佛一座海上丝绸之路的静默深港,
接纳了各方来客包容进化的同时,
更用她自身独有的待客智慧和海洋风情,
让所有路过这里的人,
人生都发生了微妙的变化
......
▼
海边的客厅
地标:鼓浪屿
. “
秘密花园
”
只有
1.9
平方千米面积的
鼓浪屿
,
却融洽下大英帝国长老会、
美国归正教会和国际租界时代各异的文化痕迹。
这个只需几个小时就能纵览全境的岛屿,
自古以来就因为地处沿海而承载了四面八方的来客。
而这里的主人,也学会了接纳和相处。
在《传家本事》第二季之
“
海边的客厅
”
中,
导演将镜头安放在当地的一家民宿,
记录下鼓浪屿的主人们是如何
在自己
海边的客厅
中,
静候客人们的翩然而至。
▼
在鼓浪屿位于古厝遍布的英式教堂,
和错落有致的西洋大理石阶梯之间,
隐藏着一座房龄一百二十余年之久的中式古屋。
这
座
曾居住过
末代皇帝溥仪的英文老师和林语堂等
名人的建筑,
如今已成为共享经济浪潮下的民宿租屋。
而作为房屋的主人
——
土生土长的鼓浪屿
姑娘
雷晶晶,
一直把这座铭刻了历史的建筑当成自己和客人的
“
秘密花园
”
。
在这座用旧船板做家具,
配上国民时代的老式沙发,
和用鲜花绿草装饰的三层建筑和庭院中,
处处都隐蔽着历史的故事和主人家的待客热情。
而身为民宿的主人,
雷晶晶每次都会到码头去迎接客人,
并在清晨从菜市场买来鼓浪屿最新鲜的螃蟹为住客煮粥。
与此同时,她的父母也会在庭院的一
隅
,
用
吉他在花园中奏响夏威夷情调的乐曲
。
傍晚,雷晶晶还会将花园装扮一新
一场简单的
party
,
却流露出主人用心经营民宿的生活哲学。
在与住客们交杯换盏的往来之中,
主人与宾客的关系更少了一份隔阂,多了一种温情。
而雷晶晶的民宿,
就好像是鼓浪屿的一个微型缩影,
若拥有丰盛物产与丰厚历史底蕴的岛屿是一座花园,
那这些内心安定自足,
愿意打开家门分享自己生活之道的主人,
就是在这座花园中默默耕耘的花匠,
他们将自己
既
开
放
又自持的待客之道,
传递给每个路过的客人,
并在他们忙碌的生活中注入了一份鼓浪屿的温恰。
▼
赤脚的厨师
地标:潮汕
.
流动的桌宴
“
办桌
”
文化
是闽南文化圈所独有的一种文化形态,
凡宗亲家庭逢红白事、长辈生日、迁居或游神赛会,
都会邀请亲朋挚友前来
“
办桌
”
宴客。
七岁时,
90
后的
郭盛涛
跟爷爷参加了人生中第一次
“
办桌
”
,
从此,他就与
“
办桌
”
结下了不解之缘。
师从潮汕地区的
“
办桌
”
名师学艺多年,
郭盛涛从白手起家逐渐成为名誉潮州的
“
赤脚厨师
”
。
由于
“
办桌
”
需要厨师上门做菜,
所以这些
“
赤脚厨师
”
不仅
要
奔走于地区和村落之间,
还要通晓各地区的饮食习俗与文化特色。
根据
“
办桌
”
的主题和食客的需求拟定菜品内容,
既
透露出一场宴席的规格与内容,
也促成了厨师与雇主间默契的初步建立,
这
是考验一名
“
办桌
”
厨师的重要标准。