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所有路过这里的人,人生都发生了微妙的变化

思想聚焦  · 公众号  ·  · 2017-07-07 21:28

正文

所有路过这里的人,人生都发生了微妙的变化。

长达数百公里的沿海地带,

勾勒出闽南文化圈的精美轮廓。

从泉州、厦门到潮汕,

上千年来,这里的人们依海而生,

海浪送来了不可或缺的资源,

也带来了源源不断的客人。



温情静洽的闽南,

仿佛一座海上丝绸之路的静默深港,

接纳了各方来客包容进化的同时,

更用她自身独有的待客智慧和海洋风情,

让所有路过这里的人,

人生都发生了微妙的变化 ......

海边的客厅

地标:鼓浪屿 . “ 秘密花园



只有 1.9 平方千米面积的 鼓浪屿

却融洽下大英帝国长老会、

美国归正教会和国际租界时代各异的文化痕迹。

这个只需几个小时就能纵览全境的岛屿,

自古以来就因为地处沿海而承载了四面八方的来客。

而这里的主人,也学会了接纳和相处。




在《传家本事》第二季之 海边的客厅 中,

导演将镜头安放在当地的一家民宿,

记录下鼓浪屿的主人们是如何

在自己 海边的客厅 中,

静候客人们的翩然而至。



在鼓浪屿位于古厝遍布的英式教堂,

和错落有致的西洋大理石阶梯之间,

隐藏着一座房龄一百二十余年之久的中式古屋。

曾居住过 末代皇帝溥仪的英文老师和林语堂等 名人的建筑,

如今已成为共享经济浪潮下的民宿租屋。

而作为房屋的主人 ——

土生土长的鼓浪屿 姑娘 雷晶晶,

一直把这座铭刻了历史的建筑当成自己和客人的 秘密花园



在这座用旧船板做家具,

配上国民时代的老式沙发,

和用鲜花绿草装饰的三层建筑和庭院中,

处处都隐蔽着历史的故事和主人家的待客热情。



而身为民宿的主人,

雷晶晶每次都会到码头去迎接客人,

并在清晨从菜市场买来鼓浪屿最新鲜的螃蟹为住客煮粥。



与此同时,她的父母也会在庭院的一

吉他在花园中奏响夏威夷情调的乐曲

傍晚,雷晶晶还会将花园装扮一新



一场简单的 party

却流露出主人用心经营民宿的生活哲学。

在与住客们交杯换盏的往来之中,

主人与宾客的关系更少了一份隔阂,多了一种温情。



而雷晶晶的民宿,

就好像是鼓浪屿的一个微型缩影,

若拥有丰盛物产与丰厚历史底蕴的岛屿是一座花园,

那这些内心安定自足,

愿意打开家门分享自己生活之道的主人,

就是在这座花园中默默耕耘的花匠,

他们将自己 又自持的待客之道,

传递给每个路过的客人,

并在他们忙碌的生活中注入了一份鼓浪屿的温恰。



赤脚的厨师

地标:潮汕 . 流动的桌宴



办桌 文化 是闽南文化圈所独有的一种文化形态,

凡宗亲家庭逢红白事、长辈生日、迁居或游神赛会,

都会邀请亲朋挚友前来 办桌 宴客。



七岁时, 90 后的 郭盛涛 跟爷爷参加了人生中第一次 办桌

从此,他就与 办桌 结下了不解之缘。



师从潮汕地区的 办桌 名师学艺多年,

郭盛涛从白手起家逐渐成为名誉潮州的 赤脚厨师

由于 办桌 需要厨师上门做菜,

所以这些 赤脚厨师 不仅 奔走于地区和村落之间,

还要通晓各地区的饮食习俗与文化特色。



根据 办桌 的主题和食客的需求拟定菜品内容,

透露出一场宴席的规格与内容,

也促成了厨师与雇主间默契的初步建立,

是考验一名 办桌 厨师的重要标准。








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